Sensitivity att gluten kan orsaka en rad gastrointestinala symtom. Låg magsyra, ett tillstånd som kallas hypochlorhydria kan också resultera i mag upprörd. De två störningar är inte nödvändigtvis relaterade, även om de har gemensamma egenskaper. De kan både leda till buksmärtor, uppblåsthet och näringsbrist på grund av malabsorption av matproteiner. Medicinska tester kan hjälpa till att avgöra om du har något av dessa villkor, så kontakta din läkare om du misstänker att du är känslig för gluten eller har låg magsyra.
Gluten
Gluten, ett protein som finns i spannmål som vete , korn och råg, kan framkalla ett immunsvar, eller allergisk reaktion, hos känsliga individer. Gluten känslighet existerar på ett spektrum, enligt University of Maryland Medical Center. Lindriga fall kan orsaka huvudvärk, trötthet, stickningar extremiteter och magbesvär, medan fullt utvecklad celiaki resulterar i en autoimmun reaktion som kan förstöra cellerna i tunntarmen. Oavsett var du faller på spektrumet, är kroppen inte helt smälta gluten i den mat du äter. Glutenkänslighet kan också påverka kroppens förmåga att absorbera andra näringsämnen.