Sensitivity voor gluten kunnen een verscheidenheid van gastro-intestinale symptomen. Lage maagzuur, een aandoening bekend als hypochlorhydria, kan ook leiden tot spijsverteringsproblemen. Beide aandoeningen zijn niet noodzakelijkerwijs gerelateerd, maar ze hebben gemeenschappelijke kenmerken. Ze kunnen beide leiden tot buikpijn, een opgeblazen gevoel en voedingstekorten te wijten aan slechte opname van voedsel eiwitten. Medische tests kunnen helpen bepalen of u een van deze voorwaarden, dus raadpleeg uw arts als u vermoedt dat u gevoelig zijn voor gluten of lage maagzuur.
Gluten
Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe , gerst en rogge, kunnen een immuunrespons, of allergische reactie in gevoelige individuen te wekken. Glutengevoeligheid bestaat op een spectrum volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Lichte gevallen kunnen leiden tot hoofdpijn, vermoeidheid, tintelende ledematen en buikpijn, terwijl volslagen coeliakie resulteert in een auto-immuunreactie die de cellen van de dunne darm kan vernietigen. Waar je ook op het spectrum vallen, je lichaam niet in staat om volledig te verteren de gluten in het voedsel dat je eet. Gluten gevoeligheid kan ook gevolgen hebben voor het vermogen van uw lichaam om andere voedingsstoffen op te nemen.