Sensibilité au gluten peuvent causer une variété de symptômes gastro-intestinaux. l'acide gastrique faible, une condition connue sous le nom hypochlorhydrie, peut aussi entraîner des troubles digestifs. Les deux troubles ne sont pas nécessairement liés, bien qu'ils partagent des caractéristiques communes. Ils peuvent aussi bien conduire à des douleurs abdominales, des ballonnements et des carences nutritionnelles en raison de la malabsorption des protéines alimentaires. Des tests médicaux peuvent aider à déterminer si vous avez une de ces conditions, afin de consulter votre fournisseur de soins de santé si vous pensez que vous êtes sensibles au gluten ou ont une faible acidité de l'estomac Gluten
Gluten de., une protéine trouvée dans les grains comme le blé , l'orge et le seigle, peuvent induire une réponse immunitaire ou une réaction allergique chez les individus sensibles. sensibilité au gluten existe sur un spectre, selon l'Université du Maryland Medical Center. Des cas bénins peuvent causer des maux de tête, la fatigue, les extrémités des picotements et des douleurs abdominales, alors que les résultats à part entière maladie coeliaque dans une réaction auto-immune qui peut détruire les cellules de l'intestin grêle. Où que vous tombez sur le spectre, votre corps est incapable de digérer le gluten dans les aliments que vous mangez. La sensibilité au gluten peut également influer sur la capacité de votre corps à absorber d'autres nutriments.
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