érzékenység a glutén okozhat különböző gyomor-bélrendszeri tünetek. Alacsony gyomorsav, egy ismert állapot hypochlorhydria, szintén eredményezhet emésztési zavar. A két betegség nem szükségszerűen kapcsolódnak, bár közös jellemzőkkel. Ők is vezet, ugyanakkor a hasi fájdalom, puffadás és a táplálkozási hiányosságok miatt felszívódási zavar élelmiszer fehérjék. Orvosi vizsgálatok segítenek meghatározni, hogy van az említett feltételek bármelyike, ezért forduljon az egészségügyi szolgáltató, ha azt gyanítjuk, érzékeny a glutén vagy alacsony gyomorsav. Katalógusa glutén katalógusa glutén fehérje található magvak, mint a búza , az árpa és a rozs, akkor immunválasz kiváltásához, vagy allergiás reakció, az arra hajlamos egyének. Glutén érzékenység létezik egy spektrum szerint a University of Maryland Orvosi Központ. Enyhe esetben okozhat fejfájást, fáradtságot, bizsergő végtagok és hasi diszkomfort, míg teljes értékű coeliakia eredményez autoimmun reakció, amely elpusztítja a sejteket a vékonybélben. Bárhol is esik a spektrum, a szervezet nem képes teljes mértékben megemészteni a glutént az élelmiszerek eszel. Glutén érzékenység is befolyásolhatják a szervezet képességét a más tápanyagokat. Katalógusa