Følsomhet for gluten kan forårsake en rekke gastrointestinale symptomer. Lav magesyre, en tilstand som kalles hypochlorhydria, kan også resultere i fordøyelseskanal opprørt. De to lidelser er ikke nødvendigvis er relatert, selv om de har felles karakteristika. De kan både føre til magesmerter, oppblåsthet og ernæringsmessige mangler på grunn av dårlig opptak av mat proteiner. Medisinske tester kan hjelpe avgjøre om du har noen av disse forholdene, så ta kontakt med legen din dersom du mistenker at du er følsom for gluten eller har lav magesyre.
Gluten
Gluten, et protein som finnes i korn som hvete , bygg og rug, kan utløse en immunrespons, eller allergisk reaksjon, hos disponerte individer. Glutenintoleranse finnes på et spekter, ifølge University of Maryland Medical Center. Milde tilfeller kan føre til hodepine, tretthet, prikking ekstremiteter og ubehag i magen, mens fullverdig cøliaki resulterer i en autoimmun reaksjon som kan ødelegge cellene i tynntarmen. Uansett hvor du faller på spekteret, er kroppen i stand til å fullt fordøye gluten i maten du spiser. Glutenintoleranse kan også påvirke kroppens evne til å absorbere andre næringsstoffer.