matsmältningen är komplicerad, med några av de enzymer som kräver en sur miljö och andra kräver en mer basisk miljö för att fungera. Din kropp skapar de enzymer som behövs, så att du inte behöver oroa sig för att äta livsmedel som innehåller naturliga versioner av dessa enzymer.
Början matsmältningen
mat möter först matsmältningsenzymer i munnen. Din saliv innehåller amylas, vilket är ett enzym som hjälper till att bryta ned stärkelse och socker. När dina tänder och saliv delvis bryta ner maten, svälja du den och den färdas ner i matstrupen till magsäcken för ytterligare nedbrytning.
Pepsin Aktivering
Du behöver ett enzym som kallas pepsin att smälta protein. Detta enzym bildas när ett ämne som kallas pepsinogen blandas med magsyra, eftersom det kräver en sur miljö för att fungera. Utan magsyra kan du inte smälta protein. När proteinet delvis smälta, är mat frigörs från magsäcken till tunntarmen, där de flesta av matsmältning och absorption sker.
Sammansättning och struktur för nasofaryngeal mikrobiom relaterar till allvarlighetsgraden av COVID-19
Starkt mikrobiom i tidigt liv kopplat till färre luftvägsinfektioner
Kronisk hosta kan lindras med nytt läkemedel
Nanoteknik och COVID-19 diagnos och behandling
Neil Bell utses till Chief Development Officer för Avacta Life Sciences
Nyupptäckta stora fager suddar gränsen mellan liv och skada
Växtbaserad kost kan läka din reumatoid artrit
Enligt den senaste recensionen, att anta en växtbaserad kost kan mycket väl lindra svullna leder och smärta vid reumatoid artrit (RA). RA har autoimmun ursprung, en smärtsam ledstörning orsakad av i
Tandköttssjukdom och esofageal och magcancerrisk
Amerikanska forskare har publicerat sina nya fynd om tandköttssjukdom i ett forskningsbrev i det senaste numret av tidskriften Mage betitlad, Parodontal sjukdom, tandlossning, och risk för esofageal
Kost med låga fermenterade kolhydrater förbättrar livskvaliteten för patienter med IBD
En ny studie av forskare vid Kings College London har funnit att en diet med låga fermenterade kolhydrater förbättrade tarmsymtom och hälsorelaterad livskvalitet bland patienter med inflammatorisk tar