Acidez de estómago & Enzimas digestivas

El proceso digestivo es complicado, con algunas de las enzimas que requieren un medio ácido y otros que requieren un entorno más básico para funcionar. El cuerpo produce las enzimas que necesita, por lo que no tiene que preocuparse por el consumo de alimentos que contienen versiones naturales de estas enzimas.
Comenzando el proceso digestivo
Alimentación encuentra por primera vez las enzimas digestivas en su boca. Su saliva contiene amilasa, que es una enzima que ayuda a descomponer almidones y azúcares. Una vez que sus dientes y la saliva se descomponen parcialmente su comida, se lo traga y viaja por el esófago hasta el estómago para la digestión adicional.
Pepsina Activación Lo que necesita una enzima llamada pepsina para digerir las proteínas. Esta enzima se forma cuando una sustancia llamada pepsinógeno se mezcla con el ácido del estómago, ya que requiere un ambiente ácido a trabajar. Sin el ácido del estómago, no se puede digerir las proteínas. Una vez que la proteína se digiere parcialmente, la comida se libera desde el estómago hacia el intestino delgado, donde la mayoría de la digestión y la absorción se lleva a cabo.

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