Så här köper du SIBO frukt och grönsaker under säsong

Att äta med årstiderna är något som vi kan tendera att glömma i denna tid av bekvämlighet. Om du vill ha jordgubbar mitt i vintern, bege dig helt enkelt till din lokala stormarknad och där finns de på hyllan, skickade långväga ifrån. Ofta svårare för plånboken än när de är i säsong, men tillgängliga ändå. Men jämför en jordgubbe som har kommit från andra sidan jorden med en som odlas lokalt, under säsong, och du kommer att se varför det smakar så mycket bättre att äta under säsong.

Att synkronisera din kost med årstiderna är verkligen inte ett nytt koncept, det var verkligen en nödvändighet för våra förfäder. Idag återspeglar mycket av vår matförsörjning de tekniska förändringar som har skett inom jordbruket och maten har konstruerats för effektivitet och bekvämlighet, snarare än anförtros naturen och årstiderna.

De fördelar jag ser med att äta säsongsmässigt är bland annat smak, bättre näringsinnehåll, mångfald, pris, miljö och den känsla av gemenskap jag känner av att stötta min lokala matmarknad och andra oberoende matproducenter som arbetar med årstiderna. Leta efter företag som våra vänner på Organic Angels som producerar fantastiska ekologiska säsongsbetonade råvaror. Om du vill veta mer om att byta till ekologiskt och varför det kan vara en bra idé, lyssna på The Healthy Gut Podcast med Nicole Robins om att gå ekologiskt . Och om du är superivrig kan du lära dig hur du odlar din egen frukt och grönt hemma med Kyrstie Barcak från A Fresh Legacy. Kolla in hennes praktiska odlingsguide .

Så vilken SIBO-vänlig frukt, grönsaker och örter är tillgängliga när? Jag har sammanställt en lista över de livsmedel du kan äta på SIBO Bi-Phasic Diet för att göra det ännu lättare att äta säsongsmässigt.

Vår

Min favoritmånad som för med sig löftet om förnyelse och mer färskvaror. Borta är de kalla dagarna och behovet av värmande mat. Vid den här tiden på året är jag normalt redo att äta lättare måltider och jag blir inspirerad av förändringen av tillgängliga produkter. Vid den här tiden på året älskar jag att åka till min lokala färskvarumarknad och se de ljusa, vackra färgerna dyka upp igen efter vintermånaderna. Du kommer att upptäcka att jag håller min mat enkel, eftersom jag låter smakerna skina igenom. Jag avgudar en liten hög med gröna bönor vid sidan av mina måltider, helt enkelt klädd i lite olivolja med några rostade mandelflingor utspridda över dem.

SIBO Grönsaker SIBO Fruit SIBO-örter ✓ Kronärtskocka✓ Avokado✓ Basilika✓ Sparris✓ Banan✓ Körvel✓ Rödbetor/rödbetor✓ Blåbär✓ Chili✓ Bok choy✓ Cantaloupe✓ Gräslök✓ Broccoli✓ Körsbär✓ Krysskål Gräskål✓ Krysskål Gräskål✓ Brysselkål ✓ Honungsdagg✓ Kaffirlimeblad✓ Morötter✓ Kiwi✓ Citrongräs✓ Blomkål✓ Citron✓ Mynta✓ Selleri✓ Lime✓ Oregano✓ Gurka✓ Litchi✓ Persilja✓Rosanta aubergine✓Mandelapelsin✓Apelsin aubergine✓Mandelar ✓ Purjolök✓ Melon✓ Timjan✓ Sallad✓ Rabarber✓ Palsternacka✓ Jordgubbar✓ Ärtor✓ Pumpa/squash✓ Rädisa✓ Salladsblad/grönt✓ Silverbetor✓ Spenat✓ Vårlök/skallök✓ Vitlök/skallök✓ Vittlök/skallök✓ Vittlök/skallök

Sommar

Sommarens rikligaste av årstiderna är tiden för att äta färska, vackra råvaror. Jag älskar att äta utomhus medan jag njuter av de varma kvällarna och senare solnedgångar. Gå till din lokala gård och plocka dina egna produkter för att verkligen dra nytta av säsongen av överflöd. Jag älskar inget mer än en enkel näve bär efter en måltid vid den här tiden på året.

SIBO Grönsaker SIBO Fruit SIBO-örter ✓ Kronärtskocka✓ Avokado✓ Basilika✓ Sparris✓ Banan✓ Körvel✓ Rödbetor/rödbetor✓ Blåbär✓ Chili✓ Bok choy✓ Pojkbär✓ Gräslök✓ Broccoli✓ Cantaloupe✓ Cantaloupe✓ Brysselkål✓ Körsbär✓ Körsbär✓ Körsbär✓ Körsbär✓ Körsbär✓ Körsbär /peppar✓ Grapefrukt✓ Kaffirlimeblad✓ Morötter✓ Honungsdagg✓ Citrongräs✓ Blomkål✓ Kiwifrukt✓ Mynta✓ Selleri✓ Citron✓ Oregano✓ Gurka✓ Loganbär✓ Persilja✓Ros aubergine✓Ros aubergine✓Engelbär✓Persilja Dragon lök/salladslök✓ Tomat✓ Vattenkrasse✓ Witlof✓ Wombok✓ Zucchini/squash✓ Zucchini/squashblommor

Höst

När säsongen förändras tenderar vi att ändra våra matvanor till värmande mat. Jag tycker att jag använder min slowcooker mer vid den här tiden på året. När allt kommer omkring, vad kan vara bättre än att komma hem till ett hus som doftar av din utsökta måltid, redo att ätas?

SIBO Grönsaker SIBO Fruit SIBO-örter ✓ Rödbetor/rödbetor✓ Avokado✓ Basilika✓ Bok choy✓ Banan✓ Körvel✓ Broccoli✓ Cumquat✓ Chili✓ Brysselkål✓ Grapefrukt✓ Gräslök✓ Kål✓ Honungsdagg✓Kipparrot✓Kianderrot✓Kianderrot✓Kianderrot Blomkål✓ Lime✓ Kaffirlimeblad✓ Selleri✓ Mandarin✓ Citrongräs✓ Gurka✓ Apelsin✓ Mynta✓ Aubergine✓ Passionsfrukt✓ Oregano✓ Fänkål✓ Granatäpple✓ Persilja✓ Rosmarin Gröna bönor✓Rsnubbar Gröna bönor✓Rsnubbar Gröna bönor✓R ✓ Palsternacka ✓ Jordgubbar✓ Timjan✓ Ärtor ✓ Pumpa/squash ✓ Rädisa ✓ Salladsblad/grönt ✓ Silverbetor ✓ Spenat ✓ Vårlök/salladslök ✓ Tomat ✓ Watercressbok ✓ Watercressbok ✓ Womlofbok

Vinter

Tiden då vi alla vill krypa ner, hålla värmen och äta mat som hjälper mot hosta och förkylningar. En av mina favoritgrönsaker vid den här tiden på året är den underbara djupa, rika gröna grönkålen, som vi SIBOare kan äta i obegränsade mängder. Kolla in mitt läckra Recept för vinterkålsallad , ett av mina favoritsätt att äta detta kraftpaket av en grönsak.

SIBO Grönsaker SIBO Fruit SIBO-örter ✓ Rödbetor/betor✓ Avokado✓ Koriander✓ Bok choy✓ Cumquat✓ Dill✓ Broccoli✓ Grapefrukt✓ Ingefära✓ Broccolini✓ Kiwifrukt✓ Mynta✓ Brysselkål✓ Citron✓ Cabbage✓ Oregano✓ Ros Apelsin✓ Selleri/sellerirot✓ Ananas✓ Selleri✓ Rabarber✓ Fänkål✓ Tangello✓ Grönkål✓ Purjolök✓ Sallad✓ Palsternacka✓ Ärtor✓ Pumpa/squash✓ Rädisa✓ Silverbetor✓ Vårlök/lökar Spenat✓

Pin633-andelar

• SIBO Julklappsguide
• Recept för fars dag-firande måltider