Como comprar frutas e legumes SIBO na estação

Comer com as estações do ano é algo que tendemos a esquecer neste dia e idade de conveniência. Se você quiser morangos no meio do inverno, basta ir ao supermercado local e lá estão eles na prateleira, enviados de longe. Muitas vezes mais difícil para sua carteira do que quando estão na temporada, mas disponíveis da mesma forma. No entanto, compare um morango que veio do outro lado do mundo com aquele cultivado localmente, na estação, e você verá por que comer na estação tem um gosto muito melhor.

Sincronizar sua dieta com as estações certamente não é um conceito novo, na verdade era uma necessidade para nossos ancestrais. Hoje em dia, grande parte do nosso suprimento de alimentos reflete as mudanças tecnológicas que ocorreram na agricultura e os alimentos foram projetados para eficiência e conveniência, em vez de serem confiados à natureza e às estações do ano.

Os benefícios que vejo ao comer sazonalmente incluem sabor, melhor teor de nutrientes, diversidade, preço, meio ambiente e o senso de comunidade que sinto ao apoiar meu mercado local de alimentos e outros produtores independentes de alimentos que trabalham com as estações do ano. Procure empresas como nossos amigos em Organic Angels que produzem incríveis caixas de produtos orgânicos sazonais. Se você quiser saber mais sobre como mudar para o orgânico e por que pode ser uma boa ideia, ouça The Healthy Gut Podcast com Nicole Robins sobre o orgânico . E se você estiver super interessado, pode aprender a cultivar suas próprias frutas e vegetais em casa com Kyrstie Barcak de A Fresh Legacy. Confira seu guia prático de cultivo .

Então, quais frutas, legumes e ervas amigáveis ​​à SIBO estão disponíveis quando? Reuni uma lista dos alimentos que você pode comer na dieta bifásica SIBO para tornar a alimentação sazonal ainda mais fácil.

Primavera

Meu mês favorito, trazendo consigo a promessa de renovação e mais produtos frescos. Longe vão os dias frios e a necessidade de aquecer os alimentos. Por esta altura do ano estou normalmente pronto para comer refeições mais leves e inspiro-me na mudança de produtos disponíveis. Nesta época do ano, adoro ir ao meu mercado local de alimentos frescos e ver as cores brilhantes e bonitas reaparecendo após os meses de inverno. Você vai me encontrar mantendo minha comida simples, enquanto deixo os sabores brilharem. Adoro uma pequena pilha de feijão verde ao lado das minhas refeições, simplesmente temperado com um pouco de azeite com algumas amêndoas torradas espalhadas por eles.
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Verão

A mais abundante das estações, o verão é a hora de comer produtos frescos e bonitos. Adoro comer ao ar livre enquanto aprecio as noites quentes e o pôr do sol mais tarde. Dirija-se à sua fazenda local e escolha seus próprios produtos para realmente aproveitar a estação da fartura. Eu amo nada mais do que um simples punhado de frutas depois de uma refeição nesta época do ano.
Verduras SIBO Frutas SIBO Ervas SIBO ✓ Alcachofra✓ Abacate✓ Manjericão✓ Espargos✓ Banana✓ Cerefólio✓ Beterraba✓ Mirtilos✓ Chilli✓ Bok choy✓ Boysenberries✓ Cebolinha✓ Brócolis✓ Melão✓ Coentro/coentro✓ Couve de Bruxelas✓ Cerejas✓ Endro✓ Couve✓ Uvas /pimenta✓ Toranja✓ Folhas de lima Kaffir✓ Cenouras✓ Melada✓ Capim-limão✓ Couve-flor✓ Kiwi✓ Hortelã✓ Aipo✓ Limão✓ Orégano✓ Pepino✓ Loganberries✓ Salsa✓ Berinjela✓ Lichia✓ Alecrim✓ Funcho✓ Melão✓ Mulê sálvia✓ Feijão verde ✓ Estragão✓ Alho-poró✓ Laranja✓ Manjericão tailandês✓ Alface✓ Maracujá✓ Tomilho✓ Pastinaga✓ Abacaxi ✓ Hortelã vietnamita✓ Ervilhas✓ ​​Framboesas✓ Abóbora/abóbora✓ Ruibarbo✓ Rabanete✓ Morangos✓ Salada de folhas/verdes✓ Ervilhas✓ ​​Beterraba✓ Espinafre cebola/cebolinha✓ Tomate✓ Agrião✓ Witlof✓ Wombok✓ Abobrinha/courgette✓ Abobrinha/flores de courgette

Outono

À medida que a estação muda, tendemos a mudar nossos hábitos alimentares para aquecer os alimentos. Eu me pego usando meu fogão lento mais nesta época do ano. Afinal, o que poderia ser melhor do que voltar para uma casa que cheira a sua deliciosa refeição pronta para comer?
Verduras SIBO Frutas SIBO Ervas SIBO ✓ Beterraba✓ Abacate✓ Manjericão✓ Bok choy✓ Banana✓ Cerefólio✓ Brócolis✓ Cumquat✓ Chilli✓ Couve de Bruxelas✓ Toranja✓ Cebolinha✓ Repolho✓ Melada✓ Coentro✓Capsicum/pimenta✓ Kiwis✓ Endro✓ Cenouras✓ Limão✓ Couve-flor✓ Limão✓ Kaffir lime leaves✓ Aipo✓ Mandarina✓ Lemongrass✓ Pepino✓ Laranja✓ Hortelã✓ Berinjela✓ Maracujá✓ Orégano✓ Funcho✓ Romã✓ Salsa✓ Feijão verde✓ Framboesa✓ Alecrim✓ Alho-porro✓ Ruibarbo✓ Sálvia✓ Alface✓ ✓ Pastinaga ✓ Morangos✓ Tomilho✓ Ervilhas ✓ Abóbora/abóbora ✓ Rabanete ✓ Salada de folhas/verdes ✓ Beterraba ✓ Espinafre ✓ Cebolinha/cebolinha ✓ Tomate ✓ Agrião ✓ Witlof ✓ Wombok ✓ Abobrinha/courgette

Inverno

O momento em que todos queremos nos agachar, nos aquecer e comer alimentos que ajudem a evitar tosses e resfriados. Um dos meus vegetais favoritos nesta época do ano é a linda e rica couve verde, que nós SIBOers podemos comer em quantidades ilimitadas. Confira minha deliciosa receita de salada de couve de inverno , uma das minhas maneiras favoritas de comer essa potência de um vegetal.
SIBO Legumes Frutas SIBO Ervas SIBO ✓ Beterraba✓ Abacate✓ Coentro✓ Acelga✓ Cumquat✓ Endro✓ Brócolis✓ Toranja✓ Gengibre✓ Brócolis✓ Kiwi✓ Hortelã✓ Couve de Bruxelas✓ Limão✓ Orégano✓ Repolho✓ Limão✓ Salsa✓ Cenoura✓ Mandarina✓ Rosa✓ Mandarina✓ Rosa✓ Laranja✓ Aipo/raiz de aipo✓ Abacaxi✓ Aipo✓ Ruibarbo✓ Funcho✓ Tangello✓ Couve✓ Alho-poró✓ Alface✓ Pastinaga✓ Ervilhas✓ ​​Abóbora/abóbora✓ Rabanete✓ Beterraba✓ Espinafre✓ Cebolinha/cebolinha✓ Wombok





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