Hoe SIBO groenten en fruit in het seizoen te kopen

Eten met de seizoenen is iets dat we in deze tijd van gemak wel eens kunnen vergeten. Als je midden in de winter aardbeien wilt, ga dan gewoon naar je plaatselijke supermarkt en daar liggen ze in het schap, van ver weg verzonden. Vaak zwaarder voor je portemonnee dan wanneer ze in het seizoen zijn, maar toch verkrijgbaar. Maar vergelijk een aardbei die van de andere kant van de wereld is gekomen met die van een lokaal geteelde, in het seizoen, en je zult zien waarom eten in het seizoen zoveel beter smaakt.

Je voeding afstemmen op de seizoenen is zeker geen nieuw concept, het was zelfs een noodzaak voor onze voorouders. Tegenwoordig weerspiegelt een groot deel van onze voedselvoorziening de technologische veranderingen die hebben plaatsgevonden in de landbouw en voedsel is ontworpen voor efficiëntie en gemak, in plaats van toevertrouwd aan de natuur en de seizoenen.

De voordelen die ik zie als ik seizoensgebonden eet, zijn onder meer smaak, betere voedingsstoffen, diversiteit, prijs, milieu en het gemeenschapsgevoel dat ik voel door mijn lokale voedselmarkt en andere onafhankelijke voedselproducenten te ondersteunen die met de seizoenen werken. Zoek naar bedrijven zoals onze vrienden bij Organic Angels die geweldige biologische seizoensproducten produceren. Als je meer wilt weten over overstappen op biologisch en waarom het een goed idee kan zijn, luister dan naar The Healthy Gut Podcast met Nicole Robins over biologisch gaan . En als je super enthousiast bent, kun je leren hoe je thuis je eigen groenten en fruit kunt verbouwen met Kyrstie Barcak van A Fresh Legacy. Bekijk haar handige kweekgids .

Dus welke SIBO-vriendelijke groenten, fruit en kruiden zijn wanneer beschikbaar? Ik heb een lijst samengesteld van de voedingsmiddelen die je kunt eten op het SIBO Bi-Phasic Diet om het eten van het seizoen nog gemakkelijker te maken.

Lente

Mijn favoriete maand, met de belofte van vernieuwing en meer verse producten. Voorbij zijn de koude dagen en de behoefte aan opwarmend voedsel. Tegen deze tijd van het jaar ben ik normaal gesproken klaar om lichtere maaltijden te eten en raak ik geïnspireerd door de verandering van beschikbare producten. In deze tijd van het jaar ga ik graag naar mijn lokale versmarkt en zie ik de heldere, mooie kleuren na de wintermaanden weer verschijnen. Je zult merken dat ik mijn eten eenvoudig houd, omdat ik de smaken laat schijnen. Ik ben dol op een stapeltje sperziebonen naast mijn maaltijden, eenvoudig gekleed in een beetje olijfolie met een paar geroosterde amandelschilfers eroverheen.

SIBO Groenten SIBO Fruit SIBO Kruiden ✓ Artisjok✓ Avocado✓ Basilicum✓ Asperges✓ Banaan✓ Kervel✓ Rode biet✓ Bosbessen✓ Spaanse peper✓ Paksoi✓ Cantaloupe✓ Bieslook✓ Broccoli✓ Kersen✓ Koriander✓ Spruitjes✓ Cumquat✓ Dille✓ Kool✓ Grapefruit✓ Gember✓Capsicum/peper ✓ Honingdauw✓ Kaffir limoenblaadjes✓ Wortelen✓ Kiwifruit✓ Citroengras✓ Bloemkool✓ Citroen✓ Munt✓ Selderij✓ Limoen✓ Oregano✓ Komkommer✓ Lychee✓ Peterselie✓ Aubergine✓ Mandarijn✓ Rozemarijn✓ Venkel✓ Sinaasappel✓ Salie✓ Sperziebonen✓ Ananas✓ Dragon ✓ Prei✓ Meloen✓ Tijm✓ Sla✓ Rabarber✓ Pastinaak✓ Aardbeien✓ Erwten✓ Pompoen/pompoen✓ Radijs✓ Slablaadjes/ Groenten✓ Zilverbiet✓ Spinazie✓ Lente-uitjes/lente-uitjes✓ Tomaat✓ Waterkers✓ Witlof✓ Wombok✓ Courgette

Zomer

De meest overvloedige van de seizoenen, de zomer is de tijd om verse, mooie producten te eten. Ik hou ervan om buiten te eten terwijl ik geniet van de warme avonden en latere zonsondergangen. Ga naar je lokale boerderij en pluk je eigen producten om echt te profiteren van het seizoen van overvloed. Ik ben dol op niets meer dan een simpel handje bessen na een maaltijd in deze tijd van het jaar.

SIBO Groenten SIBO Fruit SIBO Kruiden ✓ Artisjok✓ Avocado✓ Basilicum✓ Asperges✓ Banaan✓ Kervel✓ Rode biet✓ Bosbessen✓ Spaanse peper✓ Paksoi✓ Boysenbessen✓ Bieslook✓ Broccoli✓ Cantaloupe✓ Koriander/koriander✓ Spruitjes✓ Kersen✓ Dille✓ Kool✓ Druiven✓ Gember✓Capsicum /peper✓ Grapefruit✓ Kaffir limoenblaadjes✓ Wortelen✓ Honingdauw✓ Citroengras✓ Bloemkool✓ Kiwifruit✓ Munt✓ Selderij✓ Citroen✓ Oregano✓ Komkommer✓ Loganbessen✓ Peterselie✓ Aubergine✓ Lychee✓ Rozemarijn✓ Venkel✓ Meloen✓ Salie✓ Sperziebonen✓ Moerbeien ✓ Dragon Prei✓ Sinaasappel✓ Thaise basilicum✓ Sla✓ Passievrucht✓ Tijm✓ Pastinaak✓ Ananas ✓ Vietnamese munt✓ Erwten✓ Frambozen✓ Pompoen/pompoen✓ Rabarber✓ Radijs✓ Aardbeien✓ Saladeblad/groenten✓ Peultjes✓ Zilverbiet✓ Spinazie✓ Lente uien/sjalotjes✓ Tomaat✓ Waterkers✓ Witlof✓ Wombok✓ Courgette/courgette✓ Courgette/courgettebloemen

Herfst

Naarmate het seizoen verandert, hebben we de neiging om onze eetgewoonten te veranderen in verwarmend voedsel. Ik merk dat ik mijn slowcooker in deze tijd van het jaar meer gebruik. Wat is er tenslotte beter dan thuiskomen in een huis dat ruikt naar je heerlijke maaltijd, klaar om te eten?

SIBO Groenten SIBO Fruit SIBO Kruiden ✓ Rode biet✓ Avocado✓ Basilicum✓ Paksoi✓ Banaan✓ Kervel✓ Broccoli✓ Cumquat✓ Spaanse peper✓ Spruitjes✓ Grapefruit✓ Bieslook✓ Kool✓ Honingdauw✓ Koriander✓Capsicum/peper✓ Kiwifruit✓ Dille✓ Wortelen✓ Citroen✓ Gember✓ Bloemkool✓ Limoen✓ Kaffir limoenblad✓ Selderij✓ Mandarijn✓ Citroengras✓ Komkommer✓ Sinaasappel✓ Munt✓ Aubergine✓ Passievrucht✓ Oregano✓ Venkel✓ Granaatappel✓ Peterselie✓ Sperziebonen✓ Frambozen✓ Rozemarijn✓ Prei✓ Rabarber✓ Salie✓ Sla✓ Steenmeloen✓ Dragon ✓ Pastinaak ✓ Aardbeien✓ Tijm✓ Erwten ✓ Pompoen/pompoen ✓ Radijs ✓ Slablad/sla ✓ Zilverbiet ✓ Spinazie ✓ Lente-uitjes/lente-uitjes ✓ Tomaat ✓ Waterkers ✓ Witlof ✓ Wombok ✓ Courgette/courgette

Winter

De tijd waarin we allemaal willen neerhangen, warm willen blijven en voedsel willen eten dat hoest en verkoudheid helpt voorkomen. Een van mijn favoriete groenten in deze tijd van het jaar is de prachtige diepe, rijke groene boerenkool, die wij SIBOers in onbeperkte hoeveelheden kunnen eten. Bekijk mijn heerlijke recept voor winterkoolsalade , een van mijn favoriete manieren om deze krachtpatser van een groente te eten.

SIBO Groenten SIBO Fruit SIBO Kruiden ✓ Rode biet✓ Avocado✓ Koriander✓ Paksoi✓ Cumquat✓ Dille✓ Broccoli✓ Grapefruit✓ Gember✓ Broccolini✓ Kiwi's✓ Munt✓ Spruitjes✓ Citroen✓ Oregano✓ Kool✓ Limoen✓ Peterselie✓ Wortel✓ Mandarijn✓ Rozemarijn✓ Bloemkool✓ Sinaasappel✓ Knolselder/selderij✓ Ananas✓ Selderij✓ Rabarber✓ Venkel✓ Tangello✓ Boerenkool✓ Prei✓ Sla✓ Pastinaak✓ Erwten✓ Pompoen/pompoen✓ Radijs✓ Zilverbiet✓ Spinazie✓ Lente-uitjes/lente-uitjes✓ Wombok

Pin633 Aandelen

• SIBO Kerstcadeaugids
• Recepten voor het vieren van vaderdagmaaltijden