SIBO-vänligt recept på kokossmulade räkor

Julen är en tid för njutning och njutning, hur är det bättre att skapa det än med din aptitretare? Med en förrätt som en liten tallrik kan du använda de mer lyxiga ingredienserna eftersom du inte behöver massor för att tillfredsställa alla. En av Rebeccas favoritsaker att unna sig själv och sin familj vid speciella tillfällen är räkor (eller räkor som de också kallas), så hon ville utveckla en aptitretare runt dem för SIBO Christmas eCookbook . Efter lite köksmagi är detta SIBO-vänliga recept på kokossmulade räkor med rubingrapefruktsallad var fulländad!SIBO

Den här rätten passar verkligen för en speciell aptitretare, den ser så vacker ut när den väl är pläterad, nästan för god för att ätas! Zingy ruby ​​grapefrukt ger inte bara den underbara färgen utan också en fantastisk kontrast till de knapriga kokossmulade räkorna. Det är en uppfriskande förrätt innan det seriösa arbetet med julens huvudrätt börjar.

Tack till våra underbara vänner på Organic Angels för att tillhandahålla de läckra ekologiska produkterna i detta recept. Klicka här för att ta reda på mer om hur de kunde leverera vackra ekologiska produkter till din dörr.

SIBO-vänliga kokossmulade räkor med rubingrapefruktsallad

Serverar 4

Klassificering:Halvbegränsad fas, glutenfri, mjölkfri

Ingredienser

1 ägg

½ dl riven kokos

½ tsk salt

12 kung/jumbo räkor/räkor, skalade och urvattnade

½ kopp kokosolja

4 nävar vattenkrasse, tvättad

2 rubingrapefrukter, skurna i segment eller skivor

2 msk olivolja

2 msk vitvinsvinäger

Salta och peppra

Metod

Bryt ägget i en skål och vispa tills det blandas. Lägg kokos och salt på en tallrik och blanda noga. Doppa räkorna/räkorna i ägget, skaka av överskottet och doppa sedan i kokosen. Lägg på en ren tallrik. Upprepa tills alla räkor/räkor är täckta.

Smält kokosoljan i en djup stekpanna på medelhög värme. För att testa om oljan har nått temperatur, doppa ett hörn av en räka i oljan. Om det fräser är det klart. Koka räkorna i oljan tills de är genomstekta på båda sidor. Ta bort och låt rinna av på hushållspapper.

Lägg vattenkrasse och grapefrukt i en stor skål. Blanda olivoljan och vitvinsvinägern i en liten skål. Krydda med salt och peppar. Häll dressingen på salladen och blanda noga.

För att servera, dela sallads- och grapefruktsegmenten över fyra tallrikar. Toppa med tre räkor/räkor på varje tallrik.

Vad kommer du att servera som förrätt i jul?

Vi älskar att se dina skapelser i köket. Glöm inte att tagga oss med #CookingForSIBO eller #TheHealthyGut så att vi kan hitta dina foton och videor. Och vi älskar alltid att höra vad du tycker om våra recept. Om du gillade vårt SIBO-vänliga recept på kokossmulade räkor , låt oss veta i kommentarerna nedan.

Pin317-andelar

• gör ikväll:sibovänlig chili con carne
• SIBO Gingerbread Cookies