Specifik kolhydratdiet Ceviche-recept

Jag har märkt att sedan jag började med den specifika kolhydratdieten, kommer jag ibland att falla in i rutiner att äta samma par måltider om och om igen eftersom jag vet att det får mig att må så bra. Även om jag inte tror att detta nödvändigtvis är en dålig vana, vad jag också har märkt är när

Jag är i det här läget i mer än en vecka kommer tankarna att börja vandra. Även om jag mår bra och äter god mat börjar plötsligt ett slumpmässigt sug efter illegal mat att hoppa från ingenstans. På grund av detta försöker jag vanligtvis laga minst ett nytt recept i veckan för att förbättra mina matlagningsfärdigheter och utforska nya matgränser.

Förra veckan höll jag på att falla i hjulspår med min mat så till ära av Ann Maries gratis video från hennes matlagningskurs Surf and Turf jag berättade om, bestämde jag mig för att gå ut och bli lite galen i köket. Jag hade läst om ceviche-recept innan jag tittade på hennes video och tyckte alltid att det lät som en otroligt enkel och hälsosam måltid, men något hindrade mig från att prova. Men efter att ha sett Ann Marie bestämde jag mig för att ge det ett försök. Utan vidare finns receptet jag tagit fram nedan:

SCD Ceviche recept

• 1 ½ pund havsmusslor
• 2 tomater (inga tomater)
• 4 limefrukter
• 1 rödlök (¼ kopp)
• 4 Serrano-peppar
• 3 paprika
• 3 plommon
• ½ kopp koriander (¼ kopp eller mindre)
• 1 matsked salt

Tja, hur blev det och rekommenderar jag dig att prova?

Det var inte så bra som jag hade hoppats men ja du borde absolut prova det. Jag tror att jag gjorde ett stort misstag genom att försöka kombinera både Ann Maries recept och New York Times-receptet.

Därför, om du provar det här receptet rekommenderar jag att du anpassar mängderna till de som står inom parentes eller förbereder dig för en rödlök,

koriander och tomat square dans på tungan. Smakerna från dessa ingredienser var helt enkelt överdrivna för mig och flera andra som provade det. Jag tror att genom att minska mängden lök och koriander och skära ut tomaterna kommer det att smaka mycket bättre.

För ordens skull, jag kommer att försöka det här igen och du ska inte bli skrämd. Det var väldigt lätt att göra, se bara till att du inte följer mitt recept exakt.

-Steve

• Varför 30 dagar på SCD-dieten kommer att ge dig kontroll över din IBS
• SCD Food Cravings:Are You Crazy or Is Your Body Trying to Tell You Something?