Mir ist aufgefallen, dass ich seit Beginn der spezifischen Kohlenhydratdiät manchmal in Routinen verfalle, immer wieder dieselben paar Mahlzeiten zu essen, weil ich weiß, dass ich mich dadurch so gut fühle. Obwohl ich nicht denke, dass dies unbedingt eine schlechte Angewohnheit ist, ist mir auch aufgefallen, wann
Wenn ich länger als eine Woche in diesem Modus bin, beginnen meine Gedanken zu wandern. Obwohl ich mich großartig fühle und gutes Essen esse, fangen plötzlich zufällige Heißhungerattacken auf illegale Lebensmittel an, aus dem Nichts zu springen. Aus diesem Grund versuche ich normalerweise, mindestens ein neues Rezept pro Woche zuzubereiten, um meine Kochkünste zu verbessern und neue Lebensmittelgrenzen zu erkunden.
Letzte Woche geriet ich mit meinem Essen in einen Trott, also habe ich mich zu Ehren von Ann Maries kostenlosem Video aus ihrem Kochkurs Surf and Turf, von dem ich dir erzählt habe, entschieden, mich auf die Beine zu stellen und in der Küche ein bisschen verrückt zu werden. Ich hatte über Ceviche-Rezepte gelesen, bevor ich ihr Video gesehen habe, und dachte immer, es klinge nach einer erstaunlich einfachen und gesunden Mahlzeit, aber etwas hielt mich davon ab, es zu versuchen. Aber nachdem ich Ann Marie gesehen hatte, beschloss ich, es zu versuchen. Ohne weitere Umschweife ist das Rezept, das ich mir ausgedacht habe, unten:
Nun, wie ist es geworden und empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren?
Es war nicht so gut, wie ich gehofft hatte, aber ja, Sie sollten es unbedingt ausprobieren. Ich glaube, ich habe einen großen Fehler gemacht, als ich versucht habe, sowohl das Rezept von Ann Marie als auch das Rezept der New York Times zu kombinieren.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, empfehle ich daher, die Mengen an die in Klammern anzupassen oder eine rote Zwiebel zuzubereiten,
Koriander und Tomate tanzen auf deiner Zunge. Die Aromen dieser Zutaten waren einfach überwältigend für mich und einige andere, die es probiert haben. Ich denke, wenn Sie die Menge an Zwiebeln und Koriander reduzieren und die Tomaten weglassen, wird es viel besser schmecken.
Fürs Protokoll, ich werde es noch einmal versuchen und Sie sollten sich nicht einschüchtern lassen. Es war wirklich einfach zuzubereiten, achte nur darauf, dass du dich nicht genau an mein Rezept hältst.
-Steve
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