Stomach Health >> skrandžio sveikatos >  >> Q and A >> skrandžio klausimas

Specialios angliavandenių dietos Ceviche receptas

Pastebėjau, kad nuo tada, kai pradėjau laikytis specifinių angliavandenių dietos, kartais pradedu valgyti kelis kartus tuos pačius patiekalus, nes žinau, kad dėl to jaučiuosi taip gerai. Nors nemanau, kad tai būtinai yra blogas įprotis, pastebėjau ir kada

Aš esu šiame režime ilgiau nei savaitę, mano mintys pradės klajoti. Nors jaučiuosi puikiai ir valgau gerą maistą, staiga iš niekur pradeda šokinėti atsitiktinis potraukis nelegalaus maisto. Dėl šios priežasties paprastai stengiuosi paruošti bent vieną naują receptą per savaitę, kad pagerinčiau savo maisto gaminimo įgūdžius ir ištirčiau naujas maisto ribas.

Praėjusią savaitę man buvo sunku valgyti, todėl, pagerbdamas Ann Marie nemokamus vaizdo įrašus iš jos maisto gaminimo pamokos „Surf and Turf“, apie kurį jums pasakojau, nusprendžiau išeiti į lauką ir šiek tiek pašėlti virtuvėje. Prieš žiūrėdama jos vaizdo įrašą skaičiau apie ceviche receptus ir visada maniau, kad tai skamba kaip neįtikėtinai lengvas ir sveikas patiekalas, bet kažkas neleido man pabandyti. Bet pažiūrėjęs Ann Marie, nusprendžiau pabandyti. Be papildomų rūpesčių, mano sukurtas receptas yra žemiau:

SCD Ceviche receptas

  • 1 ½ svaro jūros šukutės
  • 2 pomidorai (be pomidorų)
  • 4 laimai
  • 1 raudonasis svogūnas (¼ puodelio)
  • 4 Serano pipirai
  • 3 saldžiosios paprikos
  • 3 slyvos
  • ½ puodelio kalendros (¼ puodelio ar mažiau)
  • 1 valgomasis šaukštas druskos

Na, kaip tai pasirodė ir ar rekomenduoju pabandyti?

Tai nebuvo taip gerai, kaip tikėjausi, bet taip, jūs turėtumėte tai visiškai išbandyti. Manau, kad padariau didelę klaidą bandydamas derinti Ann Marie ir New York Times receptą.

Todėl, jei išbandysite šį receptą, rekomenduoju koreguoti kiekius pagal skliausteliuose nurodytus kiekius arba pasiruošti raudonajam svogūnui,

kalendra ir pomidorų kvadratas šoka ant liežuvio. Šių ingredientų skoniai man ir keliems kitiems, kurie jį bandė, buvo tiesiog neįtikėtini. Manau, kad sumažinus svogūnų ir kalendros kiekį ir išpjausčius pomidorus skonis bus daug geresnis.

Beje, aš pabandysiu tai dar kartą ir jūs neturėtumėte būti įbauginti. Pagaminti buvo labai paprasta, tik įsitikinkite, kad tiksliai nesilaikėte mano recepto.

-Steve