Medgrundare av SCD Lifestyle Steve Wright har äntligen brutit ihop och börjat sin väg mot tarmläkning. Efter många år av odiagnostiserat matsmältningskrigföring i hans kropp, kommer dessa veckovisa inlägg att ta dig genom hans upplevelser, tankar och kamp om SCD-dieten. Kom tillbaka och följ hans framsteg:
Sammanfattning av vecka 24
Åh vilken bra helg, vädret här i Mellanvästern tillät mig att till fullo njuta av min 3 dagars helg fylld med
familjetid och golf. Matsmältningen var extremt pålitlig och det gjorde att jag kunde koncentrera mig på att vara närvarande och ha roligt. Ibland är jag fortfarande imponerad av hur jag känner mig jämfört med för 6 månader sedan.
Förra veckan gjorde jag ett jävla lopp med att göra grönkålschips. Jag har aldrig ätit grönkål förut och efter att ha sett flera bloggare göra grönkålschips var jag tvungen att prova. Först och främst är de goda nyheterna grönkål och jag är vänner, inga som helst matsmältningsproblem. Nu för de dåliga nyheterna, grönkålschips är tydligen min matlagnings-akillesläka. Den första omgången slutade med att de flesta "chips" var halvt brända eller helt brända. Nästa omgång svor jag på att chipsen var färdiga, ingen brynning och hårda när de togs ut ur ugnen. Men ett par timmar senare var de blöta saltblad!
Jag hoppas verkligen att den 94 graders värmen med superhög luftfuktighet här omkring bara förstörde dem, annars kommer dessa blad att avsluta min framgångsrika bakning. Låt rekordet visa att det fanns ett par grönkålschips som inte var brända och smakade mycket bra och flera av mina familjemedlemmar som inte tillhörde SCD gillade dem.
I andra dietnyheter den här veckan fick jag lite färsk frukt på min familjefest. De färska blåbären och körsbären smakade fantastiskt och gav mig inga effekter på matsmältningen. Jag kunde inte hjälpa mig själv att mängden mat som min familj bjuder ut under fester är löjlig. Jag mådde inte riktigt dåligt över att äta dem eftersom de är SCD-lagliga men jag var lite orolig för att min kropp kanske inte var redo. Det verkar inte vara fallet och framöver tror jag att jag kan börja prova lite färsk frukt här och där.
SPICE OF LIFE RAMBLINGS
Den här veckan hade jag tänkt lägga ut några grönkålschipsbilder för alla att se, men det var ett stort misslyckande så istället vill jag prata om hur min familj förändras på grund av min SCD-resa. Precis som för förmodligen alla som börjar med SCD-dieten i början var det gott om mullrande från föräldrar, syskon, mor- och farföräldrar, vänner etc. Vissa saker var uppmuntrande, men de flesta var skeptiska och det är säkert att säga att det till en början var mycket tog min diet som en förolämpning mot deras kost... eller livsstil.
I början och under större delen av de första 3 månaderna på denna diet kände jag mig oftast som den sociala svarta svanen. Förmodligen var några av dessa känslor bara mina egna osäkerheter, men det fanns tillfällen då jag var i sociala situationer och blev grupppressad att följa SAD-dieten. Det var svåra tider för mig och det slutade med att jag avvek från kosten flera gånger i början under dessa situationer. Lyckligtvis, under de senaste månaderna när jag verkligen har börjat äga min matsmältning och kost, har en del anmärkningsvärda saker hänt.
För flera månader sedan skrev jag ett inlägg om en familjefest som gick fel, jag slogs tillbaka på staketet för att försvara SCD
kost och mina matval vart jag än vände mig. Den gångna helgen var en helt annan och en fantastisk förändring, den här gången blev jag ombedd att dela ut råd om allt från mat till kosttillskott till fettminskning. Aldrig på en miljon år skulle jag ha föreställt mig att diskutera näringsdeklarationer, mättat fett eller D-vitaminnivåer med mina morföräldrar. Min mamma och pappa läser nu livsmedelsetiketter bara för att de är nyfikna. Det verkar ju längre jag stannar på denna diet och blir bättre och ropar dess fördelar till alla som kommer att lyssna på mig, desto fler människor runt omkring mig förändras omedvetet. Det är verkligen spännande att se min familj och mina vänner besluta sig för att förbättra sina liv baserat på matval.
Om du befinner dig i en position som jag ställer frågor från människor som vill må bättre men inte är redo att börja SCD-dieten, här är de tre bästa sakerna jag säger till alla:
1. Sluta äta spannmål, allihop! Prova i en vecka.
2. Ät inte något som har mer än 5 ingredienser på förpackningen
3. Om du inte kan uttala en ingrediens på en förpackning bör du förmodligen inte äta den
Har någon annan observerat positiva hälsosamma förändringar i människorna i deras liv som ett resultat av att äta SCD-diet?
De 25 bästa SIBO-chokladpåskrecepten
Leverfunktion kan vara viktig vid risken för Alzheimers sjukdom
Orsakerna, symtomen och diagnosen av takypné
Är DNA-baserade dieter och personliga medicinska livsmedel framtiden för viktminskning?
Bäckensmärta hos kvinnor och män
7 skäl till varför du är uppblåst
Är det dags att inkludera säkra, levande mikroorganismer som komponenter i en balanserad kost?
Moderne matvanor har lett till en minskning av antalet nyttiga mikroorganismer som människor får från kosten Tillsammans har livsmedelsförädling, vattenrening och hygien lett till minskad exponering
Recept för passionsfruktparfait
Ett supersnabbt SIBO-vänligt passionsfruktsparfaitrecept , det här är bra för de tillfällen då du vill göra en efterrätt men har ont om tid. Som så många av oss har Rebecca ofta dålig tid, så hon utv
Gastropares
Gastropares är en störning som kännetecknas av symtom och där magsäcken tar för lång tid att tömma sitt innehåll. Inget hinder eller blockering är uppenbart. Hos de flesta som diagnostiserats med g