Suosnivač SCD Lifestyle Steve Wright konačno se slomio i započeo svoj put ka ozdravljenju crijeva. Nakon mnogo godina nedijagnosticiranog probavnog rata u njegovom tijelu, ove serije tjednih postova vodit će vas kroz njegova iskustva, razmišljanja i borbe na dijeti SCD. Provjerite i pratite njegov napredak:
Sažetak 24. tjedna
Oh, kako dobar vikend, vrijeme ovdje na Srednjem zapadu omogućilo mi je da u potpunosti uživam u svom trodnevnom vikendu ispunjenom
vrijeme za obitelj i golf. Probava je bila iznimno pouzdana i to mi je omogućilo da se koncentriram na prisutnost i zabavu. Ponekad sam još uvijek zadivljen kako se osjećam u odnosu na prije 6 mjeseci.
Prošli tjedan sam vraški trčao u pravljenju čipsa od kelja. Nikad prije nisam jeo kelj, a nakon što sam vidio nekoliko blogera kako prave čips od kelja, morao sam ga isprobati. Prvo, dobra vijest je kelj i ja smo prijatelji, nema nikakvih problema s probavom. Sada za loše vijesti, čips od kelja očito je moj Ahilej koji liječi. Prvi krug završio je tako da je većina "čipsa" bila napola ili potpuno izgorjela. U sljedećoj rundi zakleo sam se da je čips gotov, da nije zapekao i tvrdi kada su ga izvukli iz pećnice. Ali, nekoliko sati kasnije bili su mokri listovi soli!
Stvarno se nadam da ih je vrućina od 94 stupnja sa super visokom vlagom ovdje samo nekako uništila, inače će ovo lišće prekinuti moj uspješan ciklus pečenja. Neka zapis pokaže da je bilo nekoliko čipsa od kelja koji nisu zagoreli i bili su vrlo dobrog okusa, a svidjelo ih je nekoliko članova moje obitelji koji nisu SCD.
U drugim vijestima o dijeti ovog tjedna, na svojoj obiteljskoj zabavi uživao sam u svježem voću. Svježe borovnice i trešnje imale su nevjerojatan okus i nisu mi izazvale nikakve probavne posljedice. Nisam si mogao pomoći da je količina hrane koju moja obitelj stavlja tijekom zabava smiješna. Nisam se baš osjećao loše što sam ih jeo jer su legalni za SCD, ali sam se pomalo brinula da moje tijelo možda neće biti spremno. Čini se da to nije slučaj i u budućnosti mislim da bih mogao tu i tamo probati svježe voće.
ZAČIN ŽIVOTA ŠUMANJA
Ovaj tjedan namjeravao sam staviti neke slike čipsa od kelja da ih svi vide, ali to je bio veliki neuspjeh pa umjesto toga želim govoriti o tome kako se moja obitelj mijenja zbog mog SCD putovanja. Kao što je to isto za vjerojatno sve ljude koji su započeli SCD dijetu u početku je bilo dosta tutnji od roditelja, braće i sestara, baka, djedova, prijatelja itd. Neke stvari su bile ohrabrujuće, ali većina je bila skeptična i može se reći da je u početku dosta shvatio moju prehranu kao uvredu za njihovu prehranu... ili način života.
U početku i većinu prva 3 mjeseca na ovoj dijeti obično sam se osjećao kao društveni crni labud. Vjerojatno su neki od tih osjećaja bili samo moja vlastita nesigurnost, ali bilo je trenutaka u kojima sam bio u društvenim situacijama i bio sam pod pritiskom vršnjaka da pristanem na SAD dijetu. Bila su to teška vremena za mene i na kraju sam nekoliko puta u početku u tim situacijama odstupila od prehrane. Sada, srećom, u posljednjih nekoliko mjeseci, pošto sam stvarno počeo upravljati svojom probavom i prehranom, dogodile su se neke izvanredne stvari.
Prije nekoliko mjeseci napisao sam objavu o obiteljskoj zabavi koja je pošla po zlu, srušen sam na ogradu braneći SCD
dijeta i moj izbor hrane gdje god sam se okrenuo. Prošli vikend bio je potpuno drugačiji i sjajna promjena, ovaj put su me zamolili da dam savjete o svemu, od hrane do dodataka do gubitka masti. Nikada u milijun godina ne bih zamišljao da s bakom i djedom razgovaram o oznakama prehrane, zasićenim mastima ili razinama vitamina D. Moji mama i tata sada čitaju etikete hrane samo zato što su znatiželjni. Čini se da što dulje ostanem na ovoj dijeti koja postaje sve bolja i vičući njene prednosti svima koji će me slušati, to se više ljudi oko mene nesvjesno mijenja. Zaista je uzbudljivo vidjeti moju obitelj i prijatelje kako odlučuju poboljšati svoje živote na temelju izbora hrane.
Ako se nađete u poziciji poput mene postavljati pitanja od ljudi koji se žele osjećati bolje, ali nisu spremni započeti SCD dijetu, evo 3 glavne stvari koje svima govorim:
1. Prestanite jesti žitarice, sve! Probajte tjedan dana.
2. Nemojte jesti ništa što ima više od 5 sastojaka na pakiranju
3. Ako ne možete izgovoriti sastojak na pakiranju, vjerojatno ga ne biste trebali jesti
Je li još netko primijetio pozitivne zdrave promjene kod ljudi u njihovim životima kao rezultat držanja SCD dijete?