There är en stor kontrovers på rapporter om kapsaicin på mag-tarmcancer och vissa studier av läkemedelsråvaruleverantörerna tyder på att capsaicin kan hämma tumörcell, även vissa undersökningar funnit att capsaicin kan främja tumörcelltillväxt, finns vissa rapporter visar att capsaicin har någon effekt på tumörceller. Forskare gör fler undersökningar om kapsaicin på gastrisk motilitet, de flesta av dem rapporterade att små doser capsaicin kan främja gastrisk motilitet, stor dos capsaicin på gastrisk motilitet har hämning roll.
Effekter av capsaicin på magslemhinnan, under de senaste åren, det finns många internationella studier har visat att rätt mängd capsaicin på gastrointestinala har skyddande effekt. Sannolikheten för kineser i Singapore som lider av magsår är tre gånger än malaysier och indier, och kan ha samband med malaysier och indier äter mer chili. Capsaicin, capsaicin känsliga afferenta nerver och capsaicin receptor och gastrointestinala skador och reparation är nära besläktade. Capsaicin känsliga neuron cellkroppen kan syntetisera takykininer av substans P (substans P, SP), neurokinin peptid A (neurokinin A) till axonet terminalerna transport av dessa peptider. Magen CSSN genom frisättning av kalcitonin-gen peptid (kalcitonin gen relaterad peptid, CGRP) ökade gastrointestinala blodflöde, och en serie av reaktioner som medieras av CGRP, vilket ökar den gastriska mukosala motstånd för att upprätthålla gastrisk mukosal integritet. Syra-inducerad magsår, kronisk reaktion capsaicin känsliga afferenta neuroner genom att reglera CGRP frisättning att främja den roll av syrabehandlingen av magslemhinnan och därmed behandla magsår.
Den funktionella aktiviteten av magsyra CSSN och gastrointestinala blod flöde är viktigare för regleringen av gastrointestinala blodflödet. Intragastrisk perfusion med pepton, vilket orsakar en ökning av magsyrasekretion och gastrisk mukosal blodflöde; termer av capsaicin afferenta denervering försvagade intragastriska pepton orsakat en ökning av magsyrasekre effekt, öka i magslemhinnan blodflödeseffekter nästan helt försvunnit. Ytan mucosal tillväxtfaktor av kapsaicin-känsliga afferenta nerv spela kronisk roll och skydda magen och magslemhinnan. Magslemhinnan domineras av vagusnerven och spinal afferenta när magslemhinnan stimuleras av skadliga kemikalier, dessa afferenta nerver men ökade gastrointestinala blodflödet för att skydda och reparera magslemhinnan.
Capsaicin har vissa effekter på magsyrasekretion, det majoriteten av studier efter kapsaicin leverantör har visat att små doser kan inhibera magsyrasekretion, kan stora doser främja magsyrasekretion, även några rapporter kedja som en viss dos av capsaicin har ingen effekt på magsyrasekretion. Capsaicin kan direkt genom att stimulera det centrala, perifera kapsaicin-känsliga sensorisk nerv och Pik celler capsaicin receptor, vilket orsakar kalcitonin-gen-relaterad peptid, substans P, neurokinin A, vasoaktiv intestinal peptid neurotransmittorfrisättning för att delta i regleringen av magsyrasekretion.
Capsaicin på gastric cancerceller har betydande tillväxthämning och induktion av apoptos i en dos-och tidsberoende sätt, främst genom reglering av Bax, Bcl-2 och C-myc proteinuttryck att uppnå. Capsaicin dos relation sätt att minska cellviabiliteten av den mänskliga kolon, capsaicin också orsaka fragmentering av förändringar i cellmorfologi och DNA, DNA-innehåll minskar, fosfatidylserin skift, där fosfatidylserin hos skift markerar celler apoptos. Mekanismen för kapsaicin-inducerad apoptos kan vara semi-kaspas 3 (en stor apoptosinducerande enzym) aktivitet förstärks. För närvarande är relativt svag det internationella samfundet om effekterna av capsaicin på maghälsa forskning relativt stor, men dess verkningsmekanism, särskilt påverka resultatet av kolorektal cancer och dess mekanism bör ytterligare utforska.