There est une grande controverse sur les rapports au sujet de la capsaïcine sur le cancer gastro-intestinal, et certaines études par pharmaceutiques fournisseurs de matières premières suggèrent que la capsaïcine peut inhiber la cellule tumorale, aussi quelques recherches ont trouvé que la capsaïcine peut favoriser la prolifération cellulaire tumorale, il y a certains rapports montrent que la capsaïcine n'a pas d'effet sur les cellules tumorales. Les chercheurs font plus de recherches au sujet de la capsaïcine sur la motilité gastrique, la plupart d'entre eux ont indiqué que de petites doses de la capsaïcine peuvent promouvoir la motilité gastrique, une grande dose de capsaïcine sur la motilité gastrique ont un rôle d'inhibition.
Les effets de la capsaïcine sur la muqueuse gastrique, au cours des dernières années, il existe de nombreuses études internationales ont montré que la bonne quantité de capsaïcine sur la muqueuse gastrique ont un effet protecteur. La probabilité de la population chinoise à Singapour souffrant d'ulcère gastrique est trois fois plus que les Malaisiens et les Indiens, et peut être lié avec les Malaisiens et les Indiens mangent plus de piment. Capsaïcine, nerfs afférents sensibles à la capsaïcine et le récepteur de la capsaïcine et lésion de la muqueuse gastrique et la réparation sont étroitement liés. corps cellulaire des neurones sensibles à la capsaïcine est capable de synthétiser tachykinines de la substance P (substance P, SP), la neurokinine peptide A (neurokinine A) pour le transport des terminaisons axonales de ces peptides. L'estomac CSSN grâce à la libération du peptide du gène de la calcitonine (calcitonin gen peptide apparenté à, CGRP), l'augmentation du flux sanguin gastrique muqueuse, et une série de réactions médiées par le CGRP, augmentant ainsi la résistance de la muqueuse gastrique pour maintenir l'intégrité de la muqueuse gastrique. Acid-induite ulcère gastrique, la réaction congestive capsaïcine neurones afférents sensibles en régulant la libération de CGRP de promouvoir le rôle du traitement acide de la muqueuse gastrique, permettant ainsi de traiter l'ulcère gastrique.
L'activité fonctionnelle de l'acide gastrique CSSN et le sang de la muqueuse gastrique le flux est plus important pour la régulation du flux sanguin gastrique muqueuse. la perfusion intra-gastrique à la peptone, ce qui provoque une augmentation de la sécrétion d'acide gastrique et l'estomac du flux sanguin muqueux; termes de la dénervation capsaïcine afférences affaibli la peptone intragastrique a provoqué une augmentation gastrique effet de la sécrétion d'acide, augmentation des effets de la circulation sanguine de la muqueuse gastrique presque complètement disparu. Le facteur de croissance de la muqueuse de la surface par la capsaïcine sensible afférences nerveuses jouent le rôle congestive et la protection de l'estomac et de la muqueuse gastrique. muqueuse gastrique dominée par le nerf vague et afférences vertébrale, lorsque la muqueuse gastrique stimulée par les produits chimiques nocifs, ces nerfs afférences bien augmenté gastrique du flux sanguin muqueux pour protéger et réparer la muqueuse gastrique.
capsaïcine ont certains effets sur la sécrétion d'acide gastrique, la la majorité des études effectuées par le fournisseur de capsaïcine ont montré que de faibles doses peuvent inhiber la sécrétion d'acide gastrique, des doses importantes peuvent favoriser la sécrétion d'acide gastrique, également des rapports chaîne et une certaine dose de capsaïcine n'a pas d'effet sur la sécrétion d'acide gastrique. La capsaïcine mai à stimuler directement le nerf central périphérique capsaïcine sensible sensorielle et des cellules Pik récepteur capsaïcine, provoquant peptide calcitonine gene-related, substance P, la neurokinine A, vasoactive intestinal peptide libération de neurotransmetteurs à participer à la régulation de la sécrétion d'acide gastrique.
capsaïcine sur les cellules cancéreuses gastriques ont une inhibition significative de la croissance et l'induction de l'apoptose d'une manière dose et dépendante du temps, principalement par la régulation de Bax, Bcl-2 et C-myc expression de la protéine à réaliser. La capsaïcine relation avec la dose de manière à réduire la viabilité des cellules du côlon humain, la capsaïcine provoque également la fragmentation des changements dans la morphologie des cellules et l'ADN, la teneur en ADN diminue, la phosphatidylsérine décalage, dans lequel la phosphatidylsérine du décalage marque les cellules de l'apoptose. Le mécanisme de l'apoptose induite par la capsaïcine peut être semi-caspase 3 (une enzyme majeure induisant l'apoptose) l'activité est renforcée. À l'heure actuelle, la communauté internationale sur les effets de la capsaïcine sur la recherche en santé gastro-intestinale relativement importante, mais son mécanisme d'action est relativement faible, en particulier influer sur l'issue du cancer colorectal et son mécanisme devrait être explorer davantage.