There je velika polemika o poročilih o kapsaicin na raka prebavil, in nekatere študije s farmacevtskimi dobaviteljev surovin kažejo, da kapsaicin lahko zavirajo tumorske celice, tudi nekaj raziskav je pokazala, da lahko kapsaicin spodbuja proliferacijo tumorskih celic, obstajajo nekatera poročila kažejo, da ima kapsaicin ne vpliva na tumorskih celicah. Raziskovalci delajo več raziskav o kapsaicin na želodčno motiliteto, večina od njih so poročali, da majhni odmerki kapsaicin lahko spodbuja želodčne gibljivost, velik odmerek kapsaicin na želodca gibljivost imajo zaviranja vlogo.
Učinki kapsaicina na želodčne sluznice, v zadnjih letih, obstajajo številne mednarodne študije so pokazale, da imajo pravico znesek kapsaicin na želodčne sluznice zaščitni učinek. Verjetnost Kitajcev v Singapurju, ki trpijo zaradi želodca je trikrat kot Malezijce in Indijanci, in je lahko povezana z Malezijce in Indijanci jedo več chili. Kapsaicin, so kapsaicin občutljiva aferentna živcev in kapsaicin receptor in poškodbe želodčne sluznice in popravila tesno povezana. Kapsaicin občutljiv nevron celično telo je sposoben sintetizirati tahikinini substance P (snov P, SP), nevrokinin peptid A (nevrokinin A) do Živčni Končič prevozu teh peptidov. Želodec CSSN s sprostitvijo kalcitonin genske peptida (kalcitonin gen peptid povezane, CGRP) povečano želodčne sluznice pretok krvi, in vrsto reakcij, ki jih povzroča CGRP, s čimer se poveča želodčni odpornost sluznice, da se ohrani želodčni integriteto sluznice. Acid-povzroča želodčne razjede, kongestivno reakcijo kapsaicin občutljive dovodnih nevronov, ki ga ureja CGRP sprostitev za spodbujanje vloge kislega zdravljenje želodčne sluznice, s čimer se zdravi razjede želodca.
Funkcionalno dejavnost CSSN želodčne kisline in želodčne sluznice krvi tok je bolj pomembno, da se ureditev želodčne sluznice pretok krvi. Intragastrična perfuzijo z peptona, kar je povzročilo povečanje izločanja želodčne kisline in želodčne sluznice pretoka krvi; Pogoji kapsaicin dovodnih denervacijo je oslabila intragastrično pepton povzročilo povečanje izločanja kisline učinek želodca, povečanje želodčne sluznice učinkov pretoka krvi skoraj popolnoma izginili. Površina sluznice rastni faktor, ki ga kapsaicina občutljiva dovodnih živca drame kongestivnega vlogo in zaščiti želodec in želodčne sluznice. Želodčna sluznica, ki jih je vagusni živec in hrbtenice aferenta, ko želodčne sluznice s škodljivimi kemikalijami stimulirani, ti dovodni živec, čeprav povečane želodčne pretok sluznice krvi za zaščito in popravilo želodčne sluznice prevladujejo.
Kapsaicin imajo določene učinke na izločanje želodčne kisline je večina študijah dobavitelja kapsaicina je pokazalo, da majhne količine lahko inhibira izločanje želodčne kisline, lahko veliki odmerki spodbuja izločanje želodčne kisline, tudi nekaj poročil veriga, ki ima določeno dozo kapsaicin ne vpliva na izločanje želodčne kisline. Kapsaicin lahko z neposrednim stimulirajo centralni, periferni Kapsaicin občutljive senzorično živca in Pik celice kapsaicin receptorjev, zaradi česar kalcitonin, povezane z gensko peptid, P snov, nevrokinin A, vazoaktivni sprostitev intestinalni peptid nevrotransmiterjev, da sodelujejo pri urejanju izločanja želodčne kisline.
Kapsaicin na želodcu rakave celice imajo pomembno inhibicijo rasti in indukcijo apoptoze v skladu z odmerkom in časovno odvisni, predvsem z regulacijo Bax, Bcl-2 in C-myc beljakovin izraz doseči. Kapsaicin razmerje doza način za zmanjšanje viabilnosti celic človeškega debelega črevesa, kapsaicin povzroči tudi razdrobljenost sprememb v celično morfologijo in DNA, zmanjša vsebine DNK, fosfatidilserina premik, pri čemer fosfatidilserin na premik označuje celice apoptoze. Mehanizem-kapsaicina inducirane apoptoze lahko semi-kaspaze 3 (a večjih apoptozo inducira encim) aktivnost okrepljena. Trenutno je mednarodna skupnost o učinkih kapsaicin na prebavnem zdravstvene raziskave razmeroma velik, vendar svojega mehanizma delovanja je relativno šibka, še posebej vplivala na izid kolorektalnega raka in njegov mehanizem bi bilo treba dodatno raziskati.