Lisa in Alana sta Mac Twins:DJ-ji, ki so postali prebavni trenerji, ki so postali prepoznavni po sodelovanju v dvojnih študijah črevesnega mikrobioma s Pr. Tim Spector, vodilni britanski glas na tem področju raziskav.
Od takrat so te dame za svoje poslanstvo postavile, da bi zdravje prebavil dostopno vsem. Zdaj se s podjetjem Gut Stuff podajajo na pot, da bi širili sporočilo s podobno mislečimi sponzorji, govorci in blagovnimi znamkami.
Spomnimo se, da smo slišali za "Dvojčka Mac" že dolgo nazaj v intervjuju s podcastom s pr. Tim Spector. Kako sta se spremenila vaše življenje in zdravje, odkar ste leta 2015 začeli sodelovati z njim?
V vseh pogledih so se spremenili od naše prehrane, načina, kako dojemamo zdravstvo in dobesedno našega poslanstva in namena v življenju. To je bila najpomembnejša stvar v našem življenju na toliko načinov.
Na podlagi vaših izkušenj in znanja z najbolj znanim britanskim strokovnjakom za mikrobiom črevesja, kaj menite:je zdravje črevesja samo hrana ali se dogaja kaj drugega, kar lahko vpliva na to?
Raziskava je še vedno zelo nova in nastajajoča, a skupaj s prehrano, okoljem in vadbo se začnejo pojavljati obremenitve drugih dejavnikov. Res je tako razburljivo razmišljati, kje bi lahko bili čez 10 let z vsemi raziskavami in velikimi podatki.
Zakaj je po vašem mnenju ljudem tako težko narediti na videz preproste spremembe življenjskega sloga, ki bi lahko izboljšale naše zdravje?
Mislim, da smo pogojeni, da želimo (ali se prodamo) "čarobno kroglo", namesto da bi prevzeli lastništvo in poskušali različne stvari postopoma in z radovednim umom. Personalizirano zdravje je nov koncept in mi kot ljudje iščemo tolažbo v »kolektivnosti«, vendar moramo vsakega naučiti kritičnega in zase. Če smo kot enojajčni dvojčki edinstveni, potem vsi ostali zagotovo so!
Zato smo našim rezultatom mikrobiomskega testa pravkar dodali poročilo o probiotikih. Tako je, fermentirana hrana ... Nekaterim ljudem so lahko težka za okus. Povejte nam torej, katera je fermentirana hrana najboljšega in najslabšega okusa, ki ste jo kdaj jedli?
Vsi imajo radi kislo testo kot "začetno" fermentirano hrano, to je tisto, kar damo svoji mami, da poskusi spremeniti svoje brbončice. Ni fermentirane hrane, ki je ne maramo, kimči dobesedno jemo iz kozarca v pisarni - na veliko motnjo vseh drugih!
Naredite svoj probiotični jogurt
In ko smo že pri tej temi, kaj menite o testiranju mikrobiomov doma?
Super je, da lahko komercialni ljudje dobijo majhen posnetek v svoj mikrobiom in malo okusijo študije, ki so spremenile naš način razmišljanja o stvareh. Ti rezultati so lahko vsaj dober katalizator sprememb, kar je na splošno dobro.
Več o sestavi črevesnega mikrobioma in o tem, kako vpliva na vaše zdravje, lahko izveste s testom mikrobioma Atlas Biomed.
Ali imate kakšne preproste nasvete, pravila ali rituale, ki jih vsakodnevno uporabljate za dobro počutje?
Vedno poskušamo zmanjšati količino predelane hrane in dodati čim več raznolike in fermentirane hrane. Pomembno je, da se uglasite in poslušate svoje telo – joga in dnevniki o hrani nam pri tem pomagajo. V resnici je tako preprosto! Preproste zamenjave!
Kaj lahko pričakujemo od Gut Stuff v letu 2019? Imate velike skrivne načrte?
Še naprej bomo širili dobro besedo iz londonskega balona in po Združenem kraljestvu ter gradili naš spletni vir, e-knjige in ekipo. In potem vam lahko poleti povemo več;)
In končno, kdaj bo v redu govoriti o kakcih za večerno mizo?
VEDNO smo verjeli, da je v redu, #poochat do konca!