Lisa e Alana sono i Mac Twins:DJ trasformati in allenatori digestivi che sono diventati famosi dopo aver partecipato a studi gemelli sul microbioma intestinale con il Pr. Tim Spector, la voce principale della Gran Bretagna in questo campo di ricerca.
Da allora, queste donne hanno deciso di rendere la salute dell'apparato digerente accessibile a tutti. Ora stanno portando il Gut Stuff in viaggio per diffondere il messaggio con sponsor, relatori e marchi che la pensano allo stesso modo.
Ricordiamo di aver sentito parlare dei "Mac Twins" in un'intervista in podcast con il Pr. Tim Spector. Come sono cambiate le tue vite e la tua salute da quando hai iniziato a lavorare con lui nel 2015?
Sono cambiati in ogni modo dalle nostre diete, dal modo in cui percepiamo l'assistenza sanitaria e letteralmente dalla nostra missione e scopo nella vita. È stata la cosa più importante nelle nostre vite in così tanti modi.
Sulla base della tua esperienza e conoscenza con il più famoso esperto di microbioma intestinale della Gran Bretagna, cosa ne pensi:la salute intestinale riguarda solo il cibo o c'è qualcos'altro che può influenzarlo?
La ricerca è ancora molto nuova ed emergente, ma insieme alla dieta, all'ambiente e all'esercizio fisico stanno iniziando a entrare in gioco CARICHI di altri fattori. È davvero eccitante pensare a dove potremmo essere tra 10 anni con tutta la ricerca e i big data.
Secondo te, perché è così difficile per noi umani apportare cambiamenti allo stile di vita apparentemente semplici che potrebbero migliorare la nostra salute?
Penso che siamo condizionati a volere (o essere venduti) la "pallottola magica" invece di prenderne possesso e provare cose diverse gradualmente e con una mente curiosa. La salute personalizzata è un nuovo concetto e noi, come esseri umani, cerchiamo conforto nel "collettivo", ma dobbiamo insegnare a tutti a pensare in modo critico e per se stessi. Se noi come gemelli identici siamo unici, allora tutti gli altri lo sono sicuramente!
Quindi abbiamo appena aggiunto un rapporto sui probiotici ai risultati del nostro test del microbioma. Esatto, cibi fermentati... Possono essere difficili da palare per alcune persone. Allora dicci, qual è il cibo fermentato migliore e peggiore che tu abbia mai avuto?
Tutti amano la pasta madre come alimento fermentato “entry level”, è quello che diamo a nostra mamma per provare a cambiarle il palato. Non c'è un cibo fermentato che non ci piace, mangiamo letteralmente il kimchi dal barattolo in ufficio - con grande fastidio di tutti gli altri!
Prepara il tuo yogurt probiotico
E visto che siamo sull'argomento, cosa ne pensi dei test del microbioma a casa?
È fantastico che le persone in commercio siano in grado di ottenere una piccola istantanea del loro microbioma e avere un assaggio degli studi che hanno cambiato il modo in cui pensiamo alle cose. Perlomeno questi risultati possono essere un buon catalizzatore per il cambiamento, il che generalmente è positivo.
Puoi saperne di più sulla composizione del tuo microbioma intestinale e su come influisce sulla tua salute con il test del microbioma Atlas Biomed.
Hai dei semplici consigli, regole o rituali che applichi quotidianamente per sentirti bene?
Cerchiamo sempre di ridurre gli alimenti trasformati e di aggiungere quanta più varietà possibile e alimenti fermentati. È importante sintonizzarsi e ascoltare il proprio corpo:lo yoga e i diari alimentari ci aiutano in questo. È così semplice davvero! Semplici scambi!
Cosa possiamo aspettarci da Gut Stuff nel 2019? Qualche grande piano segreto?
Continueremo a diffondere la buona notizia, fuori dalla bolla londinese e in tutto il Regno Unito, costruendo le nostre risorse online, gli e-book e il nostro team. E poi in estate possiamo dirti di più;)
E infine, quando andrà bene parlare di cacca a tavola?
Abbiamo SEMPRE creduto che andasse bene, #poochat fino in fondo!
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