Lisa et Alana sont les Mac Twins :des DJ devenus coachs digestifs qui se sont fait connaître après avoir participé à des études jumelles sur le microbiome intestinal avec le Pr. Tim Spector, la principale voix britannique dans ce domaine de recherche.
Depuis, ces dames se sont données pour mission de rendre la santé digestive accessible à tous. Maintenant, ils emmènent Gut Stuff sur la route pour diffuser le message avec des sponsors, des conférenciers et des marques partageant les mêmes idées.
Nous nous souvenons d'avoir entendu parler des "Mac Twins" il y a longtemps lors d'une interview en podcast avec le Pr. Tim Spector. Comment votre vie et votre santé ont-elles changé depuis que vous avez commencé à travailler avec lui en 2015 ?
Ils ont changé à tous points de vue de nos régimes alimentaires, de la façon dont nous percevons les soins de santé et littéralement de notre mission et de notre but dans la vie. C'était la chose la plus cruciale de nos vies à bien des égards.
Sur la base de votre expérience et de vos connaissances avec l'expert britannique le plus célèbre en matière de microbiome intestinal, que pensez-vous :la santé intestinale ne concerne-t-elle que la nourriture ou y a-t-il autre chose qui peut l'influencer ?
La recherche est encore très nouvelle et émergente, mais avec le régime alimentaire, l'environnement et l'exercice, de nombreux autres facteurs commencent à entrer en jeu. C'est vraiment excitant de penser où nous pourrions en être dans 10 ans avec toutes les recherches et les mégadonnées.
À votre avis, pourquoi est-il si difficile pour nous, les humains, d'apporter des changements de mode de vie apparemment simples qui pourraient améliorer notre santé ?
Je pense que nous sommes conditionnés à vouloir (ou à être vendus) la "solution miracle" au lieu de nous approprier et d'essayer différentes choses progressivement et avec un esprit curieux. La santé personnalisée est un nouveau concept et nous, en tant qu'êtres humains, cherchons du réconfort dans "le collectif", mais nous devons apprendre à chacun à penser de manière critique et pour lui-même. Si nous, en tant que jumeaux identiques, sommes uniques, alors tout le monde l'est certainement !
Nous venons donc d'ajouter un rapport sur les probiotiques à nos résultats de test du microbiome. C'est vrai, les aliments fermentés… Ils peuvent être difficiles à appréhender pour certaines personnes. Alors dites-nous, quel est le meilleur et le pire aliment fermenté que vous ayez jamais mangé ?
Tout le monde aime le levain comme aliment fermenté "d'entrée de gamme", c'est ce que nous donnons à notre maman pour essayer de changer son palais. Il n'y a pas d'aliment fermenté que nous n'aimons pas, nous mangeons littéralement du kimchi du pot au bureau - au grand dam de tout le monde !
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Et tant que nous y sommes, que pensez-vous des tests de microbiome à domicile ?
C'est formidable que les gens du commerce puissent obtenir un petit aperçu de leur microbiome et avoir un avant-goût des études qui ont changé notre façon de penser les choses. À tout le moins, ces résultats peuvent être un bon catalyseur de changement, ce qui est généralement une bonne chose.
Vous pouvez en savoir plus sur la composition de votre microbiome intestinal et son impact sur votre santé grâce au test Atlas Biomed Microbiome.
Avez-vous des astuces simples, des règles ou des rituels que vous appliquez au quotidien pour vous sentir bien ?
Nous essayons toujours de réduire les aliments transformés et d'ajouter autant de variété et d'aliments fermentés que possible. Il est important d'être à l'écoute de votre corps - le yoga et les journaux alimentaires nous y aident. C'est vraiment aussi simple que ça ! Échanges simples !
À quoi pouvons-nous nous attendre de Gut Stuff en 2019 ? Des gros projets secrets ?
Nous allons continuer à diffuser la bonne parole, hors de la bulle londonienne et à travers le Royaume-Uni et à développer notre ressource en ligne, nos livres électroniques et notre équipe. Et puis l'été on pourra vous en dire plus;)
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