“Naše splošno zdravje je povezano s črevesjem in prehrana je najmočnejše orodje za oblikovanje črevesne mikrobiote ,« pravi Liping Zhao, ki smo ga intervjuvali na 8. svetovnem vrhu za zdravje črevesne mikrobiote v Miamiju.
V svojem laboratoriju, na Oddelku za biokemijo in mikrobiologijo na Univerzi Rutgers v New Jerseyju (ZDA), profesor Zhao in njegova ekipa oblikujeta pionirske prehranske intervencije z uporabo genomskih orodij za razumevanje vpliva hrane na mikrobioto črevesja in kako se to lahko uporabi za izboljšati presnovno zdravje ljudi. V okviru svojega dela so odkrili, kako lahko prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin spremeni črevesni mikrobiom in tako koristi bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2.
Zhao pravi, da naše črevesje deluje kot fermentor. Bakterije živijo v našem črevesju in vsak dan jemljejo hranila iz naše prehrane. Vse neprebavljive ali neprebavljene prehranske sestavine se z absorpcijo izognejo prebavi in nato postanejo na voljo črevesnim bakterijam. Zato je prehrana tako močna, saj hrani našo črevesno mikrobioto s hranili.
Med vsemi prehranskimi sestavinami so vlaknine ključnega pomena. Toda, kot poudarja profesor Zhao, ne gre za nobeno vlakno; namesto tega so vlaknine delvaše tradicionalne prehrane . Z drugimi besedami, prehrana, s katero smo se razvijali tisoče let.
Zhao pravi, da naše črevesje deluje kot fermentor. Bakterije živijo v našem črevesju in vsak dan jemljejo hranila iz naše prehrane
“Če ste rojeni v sredozemski državi, je bolje, da obdržite sredozemsko prehrano ," on reče. Skozi generacije je vaša družina jedla tradicionalno lokalno prehrano, zato so se bakterije, ki jih jemljete od svojih staršev in zlasti od matere, hranile s to isto dieto. Zato naše bakterije najverjetneje uporabljajo enaka hranila.
Razlog za trditev profesorja Zhaoa je, da je odkril, da obstaja osrednja skupina bakterij, ki delujejo kot temelj zdravja črevesja . In če zagotovimo dovolj hranil za to osrednjo skupino bakterij – in preprečimo rast patogenih bakterij – nas bodo te zaščitile in ohranile zdravje.
Tudi zato Zhao svetuje, da če se na primer preseliš v drugo državo, raje gledaš ven. Če nova dieta ne vsebuje potrebnih vlaknin, ki bi podpirala vaš prvotni temeljni ceh, bi to lahko povzročilo spremembo v osrednjih bakterijah, ki zagotavljajo osnovo za zdravje črevesja, kar pusti prostor za postopno širjenje patogenih bakterij. Tudi če ostanete v isti državi, vendar uživate v vsakodnevni hrani iz drugih delov sveta, lahko povzroči podobne učinke.
Poleg tega ne gre samo za to, kaj jeste, ampak tudi, kako to kuhate. Način kuhanja testenin in rižote al dente v sredozemski prehrani pomeni, da je škrob manj prebavljiv in postane prehranska vlaknina, ki spodbuja koristne bakterije. Kot rezultat, pojasnjuje profesor Zhao, "Način kuhanja bo odločil, ali so hranila na voljo vam ali vašim črevesnim bakterijam."
COVID-19 ali ne, morate opraviti kolonoskopijo
V Gastroenterology Associates &Endoscopy Centers San Antonio so kolonoskopije za presejanje varne, priročne in, kar je najpomembneje, potencialno rešujejo življenja. Čeprav je bila ukinitev zaradi
Ultravijolična svetloba B je dobra za črevesni mikrobiom
Majhna študija, objavljena v reviji Meje v imunologiji 24. oktobra, 2019, kaže, da je izpostavljenost ultravijolični svetlobi B (UVB), kar se običajno doseže z izpostavljenostjo sončni svetlobi, lah
Ali je mleko dobro za razjedo?
V preteklosti je bilo običajno videti like na televiziji in v filmih, ki stečejo do hladilnika in si natočijo kozarec mleka, da bi pomirili svojo bolečo razjedo. . Prevleče želodec, so pogosto rekli m
