Uporaba počasnega kuhalnika je za moj življenjski slog nujno potrebna. Omogoča mi, da kupim zelo poceni kose mesa, kot je pečenka, in jih počasi kuham do popolnosti (prihranek denarja).
Ustvari pa tudi neverjetne večerje s samo 15-minutnim delom ... kolikor načrtujem vnaprej.
Ena mojih najljubših je ta chuck pečenka z limonino pečeno cvetačo in verjemite mi – to boste želeli narediti jutri:
Pečenka ...
Ko zjutraj vstanete, na suho natrite morsko sol, peteršilj, papriko in črni poper z vseh strani pečenke in dodajte v počasni kuhalnik . Čebulo narežemo in dodamo na pečenko. Nato pečenko pokapajte z 1 skodelico olivnega olja in počasen kuhalnik prižgite 8 ur. Voda ni potrebna.
Po osmih urah pečenko razrežite z vilicami in nožem, tako da se zmeša z omako, ki je nastala na dnu, in jo dopolnite še enkrat uro v počasnem štedilniku – tokrat na visoki temperaturi.
Cvetača ...
Pečico segrejte na 400°F in z glave cvetače natrgajte cvetke ter jih razporedite po pekaču. V ločeni posodi zmešajte sok ene limone, 1/2 skodelice olivnega olja, črni poper, morsko sol in 2 stroka česna (drobno sesekljana) ter enakomerno pokapajte po cvetovih. Pecite jih približno 25 minut, dokler cvetovi ne porjavijo – NEVERJETNO!
OPOMBA:če ste začetnik in imate še vedno simptome črevesja, izgubite čebulo in jo zamenjajte z drugo zelenjavo, ki jo lahko prenašate, celo korenje bi delovalo.
P.S. – Pustite vse kul modifikacije, ki jih poskusite, v spodnjih komentarjih. Eksperimentirajte stran!