Hidan liesikeittimen käyttäminen on ehdottoman välttämätöntä elämäntapani kannalta. Sen avulla voin ostaa erittäin halpoja lihapaloja, kuten chuck-paistia, ja kypsentää ne hitaasti täydelliseksi (säästän rahaa).
Mutta se luo myös uskomattomia illallisia vain 15 minuutin työllä… kunhan suunnittelen etukäteen.
Yksi suosikeistani on tämä sitruunapaahdetun kukkakaalin kera, ja luota minuun – haluat tehdä tämän huomenna:
Paisti…
Kun heräät aamulla, hiero merisuolaa, persiljaa, paprikaa ja mustapippuria paistipaistin joka puolelle ja lisää se hitaaseen keittimeen. . Viipaloi sipulit ja lisää ne paistin päälle. Tiputtele sitten 1 kuppi oliiviöljyä paistin ympärille ja aseta hidas liesi alhaiselle tasolle 8 tunniksi. Vettä ei tarvita.
Kahdeksan tunnin kuluttua revi paisti haarukalla ja veitsellä niin, että se sekoittuu pohjalle muodostuneen kastikkeen kanssa, ja viimeistele se vielä yhdeksi tunnin ajan hitaassa keittimessä – tällä kertaa korkealla.
Kukkakaali…
Lämmitä uuni 400 °F:seen ja leikkaa kukkakaalin päistä kukinnot ja levitä ne uunivuokaan. Yhdistä erillisessä kulhossa yhden sitruunan mehu, 1/2 kupillista oliiviöljyä, mustapippuria, merisuolaa ja 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna) ja valuta sitä tasaisesti kukkien päälle. Paista niitä noin 25 minuuttia, kunnes kukinnot alkavat ruskistua – MAHTAVAA!
HUOMAA:Jos olet aloittelija ja sinulla on edelleen suolisto-oireita, menetä sipuli ja korvaa se toisella kasviksella, jota voit sietää, vaikka porkkanatkin toimisivat.
P.S. – Jätä kaikki kokeilemasi hienot muutokset alla oleviin kommentteihin. Kokeile pois!
Kun matala-FODMAP-ruokavalio ei toimi IBS:ssä
Maha-FODMAP-ruokavalio kehitettiin tapana tarjota ihmisille, joilla on IBS, ruokavalion lähestymistapa häiriön hallintaan. Vaikka IBS:n taustalla olevat syyt ovat monimutkaisia ja niitä ei täysin
Neljä asiaa, jotka aiheuttavat vatsakipuja | Arshad Malik, MD
Jokainen kokee silloin tällöin vatsakipua, olipa kyse sitten siitä, että syö jotain, josta kehosi ei pidä, tai kuukautiskipuista (naisilla). Mutta jos sinulla on vatsakipuja säännöllisesti, se voi joh
SIBO-testauksen suorittaminen
Mikä on SIBO? SIBO on lyhenne sanoista ohutsuolen bakteerien liikakasvu, ja sitä esiintyy, kun normaaleja bakteereja päätyy asumaan liiallinen määrä ohutsuolessa aiheuttaen tuhoa. On arvioitu, että k
