Stomach Health >> Maag Gezondheid >  >> Q and A >> maag vraag

Chuck Roast met in citroen geroosterde bloemkool

Het gebruik van een slowcooker is absoluut essentieel voor mijn levensstijl. Hiermee kan ik supergoedkope stukken vlees kopen, zoals gebraden vlees, en ze langzaam tot in de perfectie koken (waarmee ik geld bespaar).

Maar het creëert ook ongelooflijke diners met slechts 15 minuten werk... als ik maar vooruit plan.

Een van mijn favorieten is deze chuck-roast met in citroen geroosterde bloemkool, en geloof me, dit wil je morgen maken:

Chuck Roast met in citroen geroosterde bloemkool

  • 4 Lbs Beef Chuck Roast
  • 2 zoete uien
  • 1 bloemkoolkrop
  • 1 verse citroen
  • 2 verse knoflookteentjes
  • Specerijen:zwarte peper, zeezout, paprika, peterselie
  • Olijfolie

The Roast…

Als je 's ochtends opstaat, wrijf je zeezout, peterselie, paprika en zwarte peper aan alle kanten van de chuck roast droog en voeg je dit toe aan de slowcooker . Snijd de uien in ringen en leg ze bovenop het vlees. Sprenkel vervolgens 1 kopje olijfolie rond het gebraad en zet de slowcooker 8 uur op laag. Er is geen water nodig.

Verscheur het gebraad na acht uur met een vork en mes zodat het wordt gemengd met de jus die zich op de bodem heeft gevormd, en maak het nog een keer af uur in de slowcooker – dit keer op de hoogste stand.

De bloemkool…

Verwarm de oven voor op 400°F, breek de roosjes van een bloemkool en verdeel ze over een ovenschaal. Meng in een aparte kom het sap van een citroen, een halve kop olijfolie, zwarte peper, zeezout en 2 teentjes knoflook (fijngehakt) en besprenkel het gelijkmatig over de roosjes. Bak ze ongeveer 25 minuten tot de roosjes bruin beginnen te worden - GEWELDIG!

OPMERKING:Als je een beginner bent en nog steeds darmklachten hebt, verlies dan de ui en vervang hem door een andere groente die je kunt verdragen, zelfs wortelen zouden werken.

OPMERKING:/P>

PS - Laat eventuele coole wijzigingen die je probeert achter in de reacties hieronder. Experimenteer maar!