Alkohol je zelo kontroverzna tema, ki vsebuje veliko znanstvenih študij, s katerimi bi lahko trdili obe strani, dokler niste modri v obraz. Poskušal bom predstaviti čim bolj nepristranski pogled na učinke alkohola na prebavni trakt (navsezadnje sem bil ljubitelj piva).
Preden lahko pravilno razpravljamo o tem, kako alkohol vpliva na prebavni sistem, se moramo pogovoriti o količini zaužitega alkohola. Količina in pogostost uživanja alkohola sta daleč največja dejavnika vpliva alkohola na človeško telo. Hitro iskanje v Googlu vam bo pokazalo, da bo kronična zloraba alkohola povzročila znatno povečanje vaših možnosti za cirozo jeter, raka na jetrih ali prebavnem traktu, sladkorno bolezen, GERB, alkoholni hepatitis in seznam se lahko nadaljuje. Zato ne bom preučeval težav, povezanih z akutno uporabo alkohola, saj predvidevam, da se vsi, ki spremljajo SCD, dobro zavedajo, da jim zloraba alkohola ne bo pomagala pozdraviti nobenih prebavnih težav.
Kot rečeno; za to objavo bomo razpravljali o zmernem uživanju alkohola. Kaj je zmerna poraba? Odlično vprašanje ... zdi se, da večina študij to opredeljuje kot 1 pijačo za ženske in 2-3 pijače za moške na dan. Pijača je nato opredeljena kot približno 4-5 unč vina, 12 oz piva ali 1 oz alkoholne pijače (40-odstotni alkohol).
Torej, zakaj bi pili alkohol? Vsak dan je vedno več študij, ki pozdravljajo alkohol in njegove učinke na vaše zdravje. Ta povzetek študije, objavljen v British Medical Journal kaže, da 2 pijači na dan zmanjšata tveganje za srčni napad za 25 %! Ta študija iz South African Medical Journal daje zelo prepričljivo izjavo:"Epidemiološki dokazi kažejo, da je zmerno uživanje (1-3 pijače) alkoholnih pijač, zlasti rdečega vina, povezano s splošnim izboljšanjem zdravja, zlasti zdravja srca in ožilja." Znano je tudi, da alkohol redči kri, kar lahko pomaga vsem, ki jim grozi ateroskleroza. Na tej točki torej vemo, da je kronična ali akutna uporaba alkohola zelo škodljiva za naše zdravje in da obstaja nekaj dokazov, da bi lahko zmerno uživanje dejansko koristilo.
No, v vseh primerih, ko dovoli alkohol, zraven vedno doda besedo »občasno«. To si razlagam kot zmerno, saj sem prepričan, da se je dobro zavedala, kaj pretirano pitje povzroča telesu. Glede na Breaking the Vicious Cycle in Pecanbread.com so naslednji seznami, kaj je in kaj ni dovoljeno na SCD dieti
LEGALNO:suho vino, gin, rž, škot, burbon in vodka
NEZAKONITO:pivo, sladka vina, šeri, sladice, likerji in žganje
Zdaj si morda mislite:"Super, doma sem prost, dokler se držim seznama zakonitih!" No, ne tako hitro ... Nagnjen sem, da bi z vami delil nekaj podrobnosti, preden se boste naslednjič odločili za steklenico.
Ko zaužijete alkohol, se približno 20% količine takoj absorbira skozi želodčne stene. Preostali alkohol v želodcu se začne razgrajevati s pomočjo encima alkohol dehidrogenaze. Želodec vsebuje omejene količine alkoholne dehidrogenaze, ki omogoča, da večina preostalih alkoholov preide skozi, kjer se hitro absorbira v zgornjem delu tankega črevesa. Krvne žile prebavnega trakta prenašajo alkohol v jetra, saj so jetrne celice edine telesne celice, ki lahko proizvedejo dovolj encima alkohol dehidrogenaze za hitro razgradnjo alkohola. Na splošno ima alkohol prvovrsten prehod skozi prebavni sistem in neposredno v jetra. Ne zdi se, da preveč vpliva na prebavni trakt, kajne? Poglejmo si malo bližje.
Naslednje točke izhajajo iz moje raziskave o tem, kako že najmanjša količina alkohola vpliva na proces prebave. Za moje vire si oglejte konec te objave.
Torej, kaj naj naredimo, da se popolnoma vzdržimo alkohola? Moj odgovor bi bil "DA", če še nikoli niste bili pijanec. Obstaja ogromno dokazov, ki kažejo, da alkohol ne pomaga pri zdravljenju našega prebavnega trakta, zato je dodajanje dodatne škode našemu sistemu s trditvijo, da bi znanstvene študije lahko pokazale nekatere možne koristi za zdravje, po mojem mnenju noro.
Toda kaj, če uživate alkohol v zmernih količinah? Mislim, da če se držite seznama odobrenih vrst alkohola in upoštevate Elainein nasvet o »občasno« (zmernosti), je korist, da lahko uživate v nočnem druženju s prijatelji ali v sproščujoči pijači po dolgem dnevu med to dieto, verjetno je psihično vredno. Upoštevajte pa, da kakršna koli količina alkohola neposredno vpliva na hitrost in kakovost prebave, zato ga ni priporočljivo piti pred ali med obrokom. Razgradnja hrane, ki jo zaužijemo z ali po alkoholu, bo verjetno nepopolna in hrana bo dlje ostala v črevesnem traktu, fermentirala in prispevala k viskoznemu ciklu, s katerim se borimo.
Kakšno je vaše mnenje o uživanju alkohola med zdravljenjem s SCD? Ali se udeležite pijače tukaj ali tam? Rada bi slišala vaša mnenja.
To je prvi del serije 3 delov. Pojdite na II. del, če želite izvedeti več o SCD Legal Wines in III. del za SCD Legal Liquor.
Reference:
– Študija:Učinki uživanja alkohola na gastrointestinalni trakt
– Vloga alkohola pri motnjah gastrointestinalnega trakta
– Alkohol in izločanje želodčne kisline pri ljudeh
– Zloraba alkohola in vaš želodec
Kaj je pregled praznjenja želodca?
Skeniranje praznjenja želodca (GES) je medicinski test. Imenuje se tudi študija praznjenja želodca ali scintigrafija praznjenja želodca. Je test nuklearne medicine, kar pomeni, da uporablja majhne kol
Prekomerna poraba soli je slaba – tudi za vašo črevesno mikrobioto
Sol je povsod po naših krožnikih, v kruhu, šunki, siru in skoraj v vseh predelanih živilih. Ponavadi presežemo priporočeno količino vnosa natrija na dan, ki je po podatkih Svetovne zdravstvene organiz
Premagajte poletno napihnjenost
Ali poletni čas pomeni spopadanje s poletno napihnjenostjo? To je običajno. Ker imamo tako malo časa, da bi resnično uživali v lepem vremenu v Kanadi, odložimo predpasnike, preživimo čas na terasah, p
