Uživanje brusnic spreminja vpliv živalske prehrane na zdravje črevesja

V nedavno objavljenem preskusu hranjenja v Journal of Nutritional Biochemistry , Znanstveniki so z živalsko prehrano raziskali potencialni zaščitni učinek brusnic na črevesni mikrobiom. Uživanje brusničnih spojin je pri udeležencih študije spremenilo vpliv živalske prehrane z obnovitvijo bolj zdravega profila mikrobiote. Dodatek celega brusničnega prahu je zmanjšal potencialno rakotvorne sekundarne žolčne kisline in zmanjšal zmanjšanje koristnih maščobnih kislin s kratko verigo (SCFA) v prebavilih (GI).

"Med 20 najpogosteje zaužitimi sadeži v ameriški prehrani, odločili smo se raziskati brusnice in črevesni mikrobiom, saj spadajo med sadje z visoko vsebnostjo fenola, "je dejal avtor študije, Dr. Oliver Chen. Chen je nadalje pojasnil pomen preiskave, saj je črevesna mikrobiota ključni zaščitnik zdravja ljudi. "Neravnovesje lahko poveča tveganje za več kroničnih bolezni, vključno z aterosklerozo, hipertenzija, ledvična bolezen in sladkorna bolezen tipa 2, "je dodal dr. Chen." Prepoznavanje živil, kot so brusnice, ki lahko pomagajo oblikovati in podpreti bolj zdrav črevesni mikrobiom, bi lahko imelo izjemen vpliv na javno zdravje. "

Mednarodna ekipa, ki jo vodijo raziskovalci iz raziskovalnega centra za staranje Jean Mayer USDA na področju staranja na Univerzi Tufts, izvedel naključno, dvojno slepo, navzkrižna študija 11 zdravih oseb (7 moških, 4 samice), stare od 25 do 54 let, z normalno prebavo. Kontrolna prehrana, sestavljeno iz mesa, mlečne izdelke in preproste sladkorje so primerjali z dieto za zdravljenje - kontrolna prehrana in 30 gramov liofilizirane cele brusnične prahu - za dva, 5-dnevna obdobja z 2-tedenskim izpiranjem vmes. Brusnikova prehrana je pokazala manj potencialno negativnih sprememb mikrobiote kot faza kontrolne prehrane. Izkazalo se je, da je dodajanje brusnic v kontrolno prehrano zmanjšalo porast sekundarnih žolčnih kislin v črevesju, ki so bile povezane z rakom debelega črevesa in prebavil. Brusnice so prav tako zmanjšale padec koristnega SCFA, ki naj bi pomagal ohraniti zdrave celice GI. Na splošno, prehrana za zdravljenje je pokazala, da lahko sestavine brusnice pomagajo pri podpiranju zdravega črevesnega mikrobioma.

"V imenu Inštituta za brusnice ter pridelovalcev in trgovcev brusnic, razburljivo in koristno je videti nove raznolike zdravstvene raziskave o možnih koristih uživanja brusnic, "je dejal Terry Humfeld, izvršni direktor neprofitnega Cranberry Institute - organizacije, ustanovljene za raziskave in izobraževanje brusnic. "Znanstveniki svoje študije še naprej posvečajo raziskovanju inherentne vrednosti uživanja brusnic, torej kot industrija, ponosno bomo še naprej podpirali njihova prizadevanja. "

• Raziskava kaže negativen učinek simptomov vulvovaginalne atrofije na kakovost življenja žensk
• Študija ugotavlja, zakaj debelost spodbuja rast raka in pomaga imunoterapiji pri ubijanju tumorjev