Der Verzehr von Cranberry verändert die Auswirkungen einer tierischen Ernährung auf die Darmgesundheit

In einem kürzlich veröffentlichten Fütterungsversuch in Das Journal für Ernährungsbiochemie , Wissenschaftler untersuchten die potenzielle schützende Wirkung von Cranberries auf das Darmmikrobiom mit einer tierischen Ernährung. Der Konsum von Cranberry-Verbindungen veränderte die Auswirkungen einer tierischen Ernährung bei den Studienteilnehmern, indem ein gesünderes Mikrobiota-Profil wiederhergestellt wurde. Die Zugabe von ganzem Cranberry-Pulver verringerte potenziell krebserregende sekundäre Gallensäuren und dämpfte den Rückgang der nützlichen kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) im Magen-Darm-Trakt (GI).

"Unter den 20 am häufigsten konsumierten Früchten in der amerikanischen Ernährung, Wir haben uns entschieden, Cranberries und das Darmmikrobiom zu untersuchen, da sie zu den Früchten mit einem hohen Gesamtphenolgehalt gehören, “ sagte Studienautor, Dr. Oliver Chen. Dr. Chen erklärte weiter die Bedeutung der Untersuchung, da die Darmmikrobiota ein wichtiger Schutz für die menschliche Gesundheit ist. „Ein Ungleichgewicht kann das Risiko für mehrere chronische Krankheiten erhöhen, einschließlich Arteriosklerose, Hypertonie, Nierenerkrankungen und Typ-2-Diabetes, " fügte Dr. Chen hinzu. "Die Identifizierung von Lebensmitteln - wie Preiselbeeren - die helfen können, ein gesünderes Darmmikrobiom zu formen und zu unterstützen, könnte einen bemerkenswerten Einfluss auf die öffentliche Gesundheit haben."

Ein internationales Team unter der Leitung von Forschern des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University, führte eine randomisierte, Doppelblind, Crossover-Studie mit 11 gesunden Probanden (7 Männer, 4 Frauen) im Alter von 25 bis 54 Jahren mit normaler Verdauungsfunktion. Eine Kontrolldiät, bestehend aus Fleisch, Milchprodukte und Einfachzucker wurde mit einer Behandlungsdiät – der Kontrolldiät plus 30 Gramm gefriergetrocknetes ganzes Preiselbeerpulver – für zwei Personen verglichen. 5-Tage-Perioden mit einer 2-wöchigen Auswaschung dazwischen. Die Cranberry-Diät zeigte weniger potenziell negative Veränderungen der Mikrobiota als die Kontrolldiätphase. Es schien, dass die Zugabe von Cranberries zur Kontrolldiät den Anstieg der sekundären Darmgallensäuren reduzierte, die mit Dickdarm- und GI-Krebs in Verbindung gebracht wurden. Preiselbeeren verringerten auch den Rückgang der nützlichen SCFA, von denen angenommen wird, dass sie zur Erhaltung gesunder GI-Zellen beitragen. Gesamt, Die Behandlungsdiät deutete darauf hin, dass Cranberry-Bestandteile dazu beitragen können, ein gesundes Darmmikrobiom zu unterstützen.

"Im Namen des Cranberry-Instituts und der Cranberry-Züchter und -Verarbeiter, Es ist aufregend und lohnend, neue vielfältige Gesundheitsforschung über die potenziellen Vorteile des Konsums von Cranberry zu sehen, " sagte Terry Humfeld, geschäftsführender Direktor des gemeinnützigen Cranberry Institute - einer Organisation für Cranberry-Forschung und -Ausbildung. "Wissenschaftler widmen ihre Studien weiterhin der Erforschung des inhärenten Wertes des Verzehrs von Preiselbeeren, also als Branche, wir werden ihre Bemühungen weiterhin mit Stolz unterstützen."

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