"Među 20 najčešće konzumiranih voća u američkoj prehrani, odlučili smo istražiti brusnice i crijevni mikrobiom jer se nalaze među plodovima s visokim udjelom ukupnog fenola, "rekao je autor studije, Dr. Oliver Chen. Dr. Chen je dalje objasnio važnost istrage jer je crijevna mikrobiota ključni zaštitnik zdravlja ljudi. "Neravnoteža može povećati rizik za nekoliko kroničnih bolesti, uključujući aterosklerozu, hipertenzija, bubrežne bolesti i dijabetes tipa 2, "dodao je dr. Chen." Prepoznavanje namirnica - poput brusnica - koje mogu pomoći u oblikovanju i podržavanju zdravijeg crijevnog mikrobioma moglo bi imati značajan utjecaj na javno zdravlje. "
Međunarodni tim predvođen istraživačima iz istraživačkog centra za starenje Jean Mayer USDA na Sveučilištu Tufts, proveo nasumično, dvostruko slijepi, unakrsna studija na 11 zdravih ispitanika (7 muškaraca, 4 ženke) u dobi od 25 do 54 godine s normalnom probavnom funkcijom. Kontrolna dijeta, sastoji se od mesa, mliječni proizvodi i jednostavni šećeri uspoređeni su s dijetom za liječenje - kontrolna dijeta plus 30 grama liofilizirane cijele brusnice u prahu - za dvoje, Razdoblja od 5 dana s ispiranjem od 2 tjedna između. Dijeta s brusnicama pokazala je manje potencijalno negativnih promjena mikrobiote od faze kontrolne prehrane. Čini se da je dodavanje brusnica u kontrolnu prehranu smanjilo porast sekundarnih žučnih kiselina u crijevima koje su povezane s rakom debelog crijeva i gastrointestinalnog trakta. Brusnice su također smanjile pad korisnih SCFA za koje se mislilo da pomažu u održavanju zdravih GI stanica. Sveukupno, dijeta za liječenje sugerirala je da sastojci brusnice mogu pomoći u održavanju zdravog crijevnog mikrobioma.
"U ime Instituta za brusnice i uzgajivača i rukovača brusnica, uzbudljivo je i zahvalno vidjeti nova raznolika zdravstvena istraživanja o potencijalnim prednostima konzumiranja brusnice, "izjavio je Terry Humfeld, izvršni direktor neprofitnog Instituta za brusnice - organizacije osnovane za istraživanje i obrazovanje brusnica. "Znanstvenici nastavljaju posvećivati svoja istraživanja istraživanju inherentne vrijednosti konzumiranja brusnica, pa kao industrija, s ponosom ćemo nastaviti podržavati njihove napore. "