Kratkoročno povečanje porabe sladkorja lahko poveča tveganje za vnetne črevesne bolezni

Kratkoročno povečanje porabe sladkorja bi lahko povečalo tveganje za vnetne črevesne bolezni in pomembno vplivalo na naše zdravje, kaže nova študija Univerze v Alberti.

V študiji, objavljeni leta Znanstvena poročila , Raziskovalci U of A so ugotovili, da so miši po samo dveh dneh diete z visoko vsebnostjo sladkorja povečale dovzetnost za kemično povzročeni kolitis in hujše simptome v primerjavi s tistimi, ki jedo uravnoteženo prehrano.

Karen Madsen, ki je specializiran za prehrano in njene učinke na vnetno črevesno bolezen, pravijo, da rezultati odražajo tisto, kar že dolgo govorijo številni bolniki s kolitisom:majhne spremembe v njihovi prehrani lahko povzročijo, da se simptomi pojavijo.

Prej je bilo dokazano, da lahko vrsta prehrane, ki jo uporabljate, spremeni vašo dovzetnost za bolezni. Želeli smo vedeti, koliko časa traja, preden se sprememba prehrane spremeni v vpliv na zdravje. V primeru sladkorja in kolitisa, trajalo je le dva dni, kar nas je res presenetilo. Nismo si mislili, da se bo to zgodilo tako hitro. "

Karen Madsen, ki je vodil novo študijo

Kaj bi lahko povzročilo tako pomembno spremembo v tako kratkem času? Izkazalo se je, da gre za črevesne bakterije in vpliv hrane nanje.

Živila, bogata z vlakninami, delujejo kot gorivo za "dobre" bakterije, ki živijo v črevesju in proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline, ki so ključnega pomena za učinkovit imunski odziv. Prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja in zmanjšanje vnosa vlaknin hrani "slabe" mikrobe, kot je E. coli, ki so povezani z vnetjem in okvarjenim imunskim odzivom.

Madsenova študija je pokazala, da so miši na dieti z visoko vsebnostjo sladkorja imeli večjo poškodbo črevesnega tkiva in pomanjkljiv imunski odziv. Te težave so bile ublažene, ko so njihovo prehrano dopolnili s kratko verižnimi maščobnimi kislinami, ki jih običajno proizvajajo dobre bakterije.

"Presenetljivo, naša študija kaže, da ima lahko kratkotrajna poraba sladkorja res škodljiv učinek, zato je ta ideja, da je v redu dobro jesti ves teden in si med vikendom privoščiti nezdravo hrano, napačna, "Je pojasnil Madsen.

Nadaljnje študije bi lahko utrle pot do uporabe maščobnih kislin s kratko verigo kot prehranskih dopolnil, je opozorila.

"Spreminjanje prehrane nekoga je ena najtežjih stvari, tudi če jim poveš, da bo odpravil njihove zdravstvene težave, "je rekla.

"Ljudje želijo jesti, kar želijo jesti, zato bi se lahko maščobne kisline s kratkimi verigami lahko uporabile kot dopolnila za zaščito ljudi pred škodljivimi učinki sladkorja na vnetno črevesno bolezen. "

Madsen in njeni sodelavci so tudi pokazali, da sta samo dva dni na dieti z visoko vsebnostjo sladkorja in odsotnost kratkoverižnih maščobnih kislin povzročila povečanje prepustnosti črevesja, odpiranje zanimivih poti raziskav o tem, kako lahko prehrana vpliva na bakterije v našem prebavnem traktu in zdravje možganov.

"Vse več je dokazov, ki kažejo, da obstaja povezava med bakterijami, prisotnimi v našem črevesju, in nevrodegenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, "je pojasnil Madsen.

"Ker je naša študija pokazala, da se je prepustnost črevesja pri miših na dieti z visoko vsebnostjo sladkorja precej povečala-kar pomeni, da se lahko bakterijski produkti prosto gibljejo iz črevesja, kjer običajno bivajo, na preostali del telesa-povečuje možnost, da bi ta pojav lahko povzročil te bolezni, vendar je treba to preučiti. "

• Raziskave kažejo, kako bakterije, povezane s Crohnovo boleznijo, prenašajo antibiotike
• Novi vpogledi v to, kako imunski sistem in vnetje igrajo vlogo pri PD