Most ľudia môžu vychutnať čokoládu s mierou, bez toho aby dochádzalo žiadne nepríjemné účinky na zdravie. Avšak, niektorí ľudia sú citliví na jednej alebo viacerých zložiek v čokoláde. Ak sa stretnete gastrointestinálne príznaky, ako sú bolesti žalúdka, kŕče v bruchu, plyn, nadúvanie, nevoľnosť, hnačka alebo vracanie po jedenie čokolády, môže mať akýkoľvek súvisiaci zdravotný stav. Váš lekár vám môže pomôcť určiť, čo spôsobuje vaše príznaky.
Neznášanlivosť laktózy
Ak máte neznášanlivosťou laktózy, vaše telo neprodukuje dostatočné množstvo laktázy o enzým, ktorý štiepi mliečny cukor. Namiesto toho, cukor laktózu sa pohybuje od žalúdka do hrubého čreva, kde interaguje s prirodzene sa vyskytujúcich baktérií. Plyn, bolesti brucha a nadúvanie sú hlavnými znakmi a zvyčajne začína počas 30 minút do dvoch hodín po jedle potravín, ktoré obsahujú mlieko. Môžete byť schopní využívať tmavej čokolády, ktorá obsahuje žiadnu pridanú mliečnej sušiny. V závislosti od závažnosti svojho stavu, môžete byť schopní tolerovať menšie porcie čokolády. Niektorí ľudia sú schopní eliminovať ich príznaky tým, že laktázy tablety pred jedlom. Tento liek over-the-counter nahrádza chýbajúci enzým laktázy a pomáha telu tráviť mlieko.