Most folk kan nyde chokolade i moderate mængder uden at opleve nogen ubehagelige sundhedsmæssige effekter. Men nogle mennesker er følsomme over for en eller flere ingredienser i chokolade. Hvis du oplever gastrointestinale symptomer såsom mavesmerter, mavekramper, gas, oppustethed, kvalme, diarré eller opkastning efter at have spist chokolade, kan du have nogen underliggende sundhedsmæssige tilstand. Din læge kan hjælpe dig med at afgøre, hvad der forårsager dine symptomer.
Laktose intolerance
Hvis du har laktose intolerance, din krop ikke producerer tilstrækkelige mængder af laktase enzym, der nedbryder mælkesukker. I stedet laktose sukker bevæger sig fra maven ind i tyktarmen, hvor det interagerer med naturligt forekommende bakterier. Gas, mavesmerter og oppustethed er de primære tegn og begynder normalt inden for 30 minutter til to timer efter at have spist fødevarer, der indeholder mælk. Du kan være i stand til at nyde mørk chokolade, der ikke indeholder tilsatte mælketørstof. Afhængig af sværhedsgraden af din tilstand, kan du være i stand til at tolerere mindre dele af chokolade. Nogle mennesker er i stand til at fjerne deres symptomer ved at tage lactase tabletter før et måltid. Dette over-the-counter medicin erstatter det manglende laktase enzym og hjælper din krop fordøje mælk.