Most le persone possono godere di cioccolato con moderazione senza provare alcun effetto sulla salute spiacevoli. Tuttavia, alcune persone sono sensibili a uno o più ingredienti in cioccolato. Se si verificano sintomi gastrointestinali come mal di stomaco, crampi addominali, gas, gonfiore, nausea, diarrea o vomito dopo aver mangiato cioccolato, si può avere qualsiasi condizione di salute di base. Il medico può aiutare a determinare ciò che provoca i sintomi.
Intolleranza al lattosio
Se hai intolleranza al lattosio, il corpo non produce quantità sufficienti di enzima lattasi, che scompone lo zucchero del latte. Invece, lo zucchero lattosio passa dallo stomaco nel colon dove interagisce con i batteri presenti in natura. Gas, mal di stomaco e gonfiore sono i segni primari e di solito iniziano entro 30 minuti a due ore dopo aver mangiato alimenti che contengono latte. Si può essere in grado di godere di cioccolato fondente che contiene solidi del latte senza aggiunta. A seconda della gravità della sua condizione, si può essere in grado di tollerare piccole porzioni di cioccolato. Alcune persone sono in grado di eliminare i loro sintomi da prendere le compresse di lattasi prima di un pasto. Questo farmaco over-the-counter sostituisce l'enzima lattasi manca e aiuta l'organismo a digerire il latte.