Žijete v symbiotickom vzťahu s baktériami. Mikróby sú po celom vašom tele, ale najdôležitejším bakteriálnym ekosystémom je zďaleka črevný mikrobióm. Nachádza sa vo vašom hrubom čreve a skladá sa z biliónov bakteriálnych buniek, ktoré vykonávajú funkcie podporujúce vaše zdravie.
Spočiatku vedcov zaujímalo, čo robia v črevách, ale teraz výskum ukazuje, že aktivity vašej črevnej mikroflóry majú vplyv na mnohé aspekty vášho zdravia vrátane srdca a metabolizmu.
Hoci je tráviaci trakt kritizovaný pre svoj nepríjemný zápach, je v skutočnosti mimoriadne dôležitým orgánom, ktorý získava energiu a živiny z jedla, ktoré jete, a odstraňuje odpadové produkty vrátane nadbytočných hormónov a cholesterolu (okrem iného) z vášho tela.
Čo sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom a prečo by ste sa o ne mali zaujímať?
Časť toho, čo robí hrubé črevo, známe tiež ako hrubé črevo, také úžasné je, že tento orgán sa vyvinul tak, aby plnil všetky tieto úlohy ruka v ruke s črevnými baktériami, ktoré trénujú imunitný systém, vyživujú bunky látkami, ktoré produkujú, a dokonca komunikovať so svojimi bunkami o tom, koľko energie absorbovať do tela.
Prečo sú prebiotické vlákna také dôležité pre zdravie?
Na prebiotikách nie je nič zložité, pretože prebiotiká sú jedlo. V skutočnosti sa prebiotiká nachádzajú v tých najnebezpečnejších zložkách, ako je pór, huby, cibuľa, špargľa, červená repa, studené zemiaky, ovos a raž. Ak chcete zlepšiť zdravie svojich čriev a mikrobióm, snažte sa každý deň skonzumovať 30 g vlákniny z rôznych rastlinných potravín.
Teraz je známe, že vyvážený a rôznorodý mikrobióm je nevyhnutný pre zdravie srdca, pretože zohráva úlohu pri modulácii metabolických procesov. V skutočnosti veľa štúdií spája šťastnú a zdravú mikroflóru s dôležitými funkciami na zabezpečenie optimálneho fungovania vášho srdca:
Probiotické baktérie sú nápomocné pri udržiavaní rovnováhy vášho mikrobiómu a tým pomáhajú zabezpečiť, aby celé vaše telo fungovalo správne.
Ako výskumníci je ich úlohou čítať vedecké štúdie a určiť, ktoré zistenia sú dostatočne spoľahlivé na to, aby ich zahrnuli do Atlas Microbiom Test. Čítali mnoho štúdií o spojitosti medzi probiotikami a hypertenziou, ktoré ukazujú, ako môžu dobré črevné baktérie mnohými spôsobmi prispieť k zdraviu srdca.
Jedna štúdia o vysokom krvnom tlaku, ktorá skúmala výsledky deviatich klinických štúdií, v ktorých boli ľuďom podávané probiotiká, aby zistili, ako to ovplyvní krvný tlak, dospela k tomuto záveru:probiotiká môžu mierne zlepšiť krvný tlak a mali väčší priaznivý účinok u ľudí, ktorých krv tlak bol zvýšený na začiatku týchto klinických štúdií.
Kombucha je fermentovaný čajový nápoj, ktorý si získava na popularite. Existuje mnoho zdravotných tvrdení spojených s pitím kombuchy, ktoré zostávajú neoverené:je potrebný ďalší výskum, kým bude možné kombuchu skutočne vyhlásiť za probiotický alebo prebiotický nápoj.
Proces fermentácie je vedený baktériami a kvasinkami z čaju a cukru, ktoré produkujú živiny, ako je kyselina octová (ktorá je tiež prítomná v octe) a vitamíny. Fermentácia môže dokonca urobiť niektoré minerály dostupnejšími, takže ich telo ľahšie absorbuje.
Kyselina octová je mastná kyselina s krátkym reťazcom. Keď je produkovaný mikrobiómom, prispieva k zdraviu čriev a vyživuje niektoré druhy prospešných baktérií. Tenké črevo však dokáže absorbovať aj kyselinu octovú, takže je diskutabilné, koľko z týchto mastných kyselín s krátkym reťazcom v kombuche by sa skutočne dostalo do čreva, kde mikróby prispievajú k zdraviu metabolizmu a srdca.
Hoci kombucha obsahuje etanol, ktorý sa spája s prevenciou srdcových chorôb, kým sa neuskutoční hmatateľný výskum, špekuluje sa, že kombucha môže ovplyvniť krvný tlak k lepšiemu alebo k horšiemu. Keď sa opýtali našich výskumníkov v oblasti mikrobiómov, povedali, že kombucha môže mať výhody, ale momentálne nič nenaznačuje potenciálne spojenie kombucha s vysokým krvným tlakom.
☝️TIP ☝️Kombuchu si doma dokáže vyrobiť každý. Pozrite si nášho jednoduchého sprievodcu fermentáciou kombuchy ako šéf.