Živite u simbiozi s bakterijama. Mikrobi su svuda po vašem tijelu, ali najvažniji bakterijski ekosustav je, daleko, crijevni mikrobiom. Nalazi se u vašem debelom crijevu, a sastoji se od trilijuna bakterijskih stanica koje obavljaju funkcije koje podržavaju vaše zdravlje.
U početku su znanstvenici bili zaintrigirani onim što rade u crijevima, ali sada istraživanja pokazuju da aktivnosti vaše crijevne mikrobiote utječu na mnoge aspekte vašeg zdravlja, uključujući srce i metabolizam.
Iako ga vrijeđaju zbog neugodnih mirisa, probavni trakt je zapravo iznimno važan organ koji izvlači energiju i hranjive tvari iz hrane koju jedete i uklanja otpadne tvari, uključujući višak hormona i kolesterol (između ostalog) iz vašeg tijela.
Što su kratkolančane masne kiseline i zašto biste trebali brinuti?
Dio onoga što debelo crijevo, poznato i kao debelo crijevo, čini tako nevjerojatnim je da je ovaj organ evoluirao kako bi ispunio sve te zadatke ruku pod ruku s crijevnim bakterijama koje treniraju imunološki sustav, hrane stanice tvarima koje proizvode, pa čak i komunicirati sa svojim stanicama o tome koliko energije treba apsorbirati u tijelo.
Zašto su prebiotička vlakna tako važna za zdravlje?
Nema ništa komplicirano u vezi s prebioticima jer su prebiotici hrana. Zapravo, prebiotici se nalaze u najneškodljivijim sastojcima poput poriluka, gljiva, luka, šparoga, cikle, hladnog krumpira, zobi i raži. Kako biste poboljšali zdravlje crijeva i mikrobiom, nastojte svaki dan konzumirati 30 g vlakana iz raznolike biljne hrane.
Sada je poznato da je uravnotežen i raznolik mikrobiom neophodan za zdravlje srca zbog svoje uloge u moduliranju metaboličkih procesa. Zapravo, mnoge studije povezuju sretnu i zdravu mikrobiotu s važnim značajkama koje osiguravaju optimalan rad vašeg srca:
Probiotske bakterije ključne su u održavanju ravnoteže vašeg mikrobioma i na taj način pomažu osigurati da cijelo vaše tijelo funkcionira ispravno.
Kao istraživači, njihov je posao čitati znanstvene studije i odrediti koji su nalazi dovoljno pouzdani da ih se uključe u Atlas mikrobiomski test. Pročitali su mnoge studije o povezanosti probiotika i hipertenzije koje pokazuju kako dobre crijevne bakterije mogu pridonijeti zdravlju srca na mnogo načina.
Jedan istraživački rad o visokom krvnom tlaku koji je pregledao rezultate devet kliničkih ispitivanja u kojima su ljudi dobivali probiotike kako bi vidjeli kako će oni utjecati na krvni tlak došao je do ovog zaključka:probiotici mogu umjereno poboljšati krvni tlak, a imali su i bolji učinak kod ljudi čija krv tlak je bio povišen na početku ovih kliničkih ispitivanja.
Kombucha je fermentirani čajni napitak koji postaje sve popularniji. Postoje mnoge zdravstvene tvrdnje povezane s pijenjem kombuche koje ostaju neprovjerene:potrebno je više istraživanja prije nego što se kombucha doista može proglasiti probiotičkim ili prebiotičkim napitkom.
Proces fermentacije provode bakterije i kvasci iz čaja i šećera koji proizvode hranjive tvari poput octene kiseline (koja je također prisutna u octu) i vitamine. Fermentacija čak može učiniti neke minerale dostupnijima tako da ih vaše tijelo lakše apsorbira.
Octena kiselina je kratkolančana masna kiselina. Kada ga proizvodi mikrobiom, pridonosi zdravlju crijeva i hrani neke vrste korisnih bakterija. Međutim, tanko crijevo također može apsorbirati octenu kiselinu, pa je diskutabilno koliko bi ovih kratkolančanih masnih kiselina u kombuchi zapravo stiglo do crijeva, gdje mikrobi doprinose metaboličkom zdravlju i zdravlju srca.
Iako u kombuchi postoji etanol, koji je povezan sa prevencijom srčanih bolesti, dok ne bude opipljivog istraživanja, nagađa se da kombucha može utjecati na krvni tlak na bolje ili na gore. Kada su naši istraživači mikrobioma upitani, rekli su da kombucha može imati koristi, ali trenutno ništa ne ukazuje na potencijalnu povezanost kombuche s visokim krvnim tlakom.
☝️SAVJET ☝️Svatko može napraviti kombuchu kod kuće. Pogledajte naš jednostavan vodič za fermentaciju kombuche kao gazda.