Ak Ak ste nedávno začali pociťovať príznaky syndrómu dráždivého čreva (IBS), môžete byť zmätení v tom, ktoré potraviny vyvolávajú vzplanutie, pretože majú tendenciu sa líšiť od človeka k človeku. Aj keď je to náročné, identifikácia spúšťacích potravín je kľúčom k zvládaniu IBS a znižovaniu symptómov. Pre mnohých ľudí s gastrointestinálnymi problémami spúšťacie potraviny často obsahujú FODMAP. To znamená fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Ide o druhy uhľohydrátov, ktoré sú ťažko stráviteľné, pretože vťahujú vodu do čreva a vedú k fermentácii v črevnom trakte – t.j. spôsobujú plynatosť.
Dobrou správou je, že existuje spôsob, ako presne určiť, ktoré potraviny spôsobujú gastrointestinálne ťažkosti. Mali by ste spolupracovať so svojím lekárom, aby ste pre vás určili prispôsobený plán, zatiaľ je tu niekoľko všeobecných pokynov pre eliminačnú diétu FODMAP:
FODMAP sú cukry vrátane fruktózy, laktózy, frukánov, galakánov a polyolov. Sú prítomné v mnohých potravinách na rôznych úrovniach, ale niektoré z bežnejších potravín s vysokým obsahom FODMAP zahŕňajú:
Tu je komplexnejší zoznam potravín s vysokým obsahom FODMAP, ako aj tých, ktoré by mali byť bezpečné na konzumáciu. Ako pri každej diéte, nezabudnite sledovať, čo každý deň zjete a koľko. Vynechanie potravín, ktoré bežne jete, najmä ovocia a zeleniny, môže viesť k podvýžive, čo je ďalší dôvod, prečo je dôležité poradiť sa pri zostavovaní plánu so svojím lekárom.
Nemusí to byť pre vás ľahké, ale ak chcete presne určiť svoje spúšťače, je nevyhnutné vynechať všetky tieto potraviny. Existuje však niekoľko tipov a trikov, ktoré môžete použiť na dodržiavanie diéty s nízkym obsahom FODMAP. Toto je len pár:- Vytlačte si zoznam potravín, ktoré majú vysoký aj nízky obsah FODMAP a umiestnite ho na chladničku, aby ste si ho mohli ľahko pozrieť. Môže vám pomôcť upozorniť na potraviny, ktoré pravidelne jete, aby ste si pripomenuli, že sa od nich máte zatiaľ držať ďalej.
- Vždy sa pozerajte na svetlú stránku života a v tomto prípade to znamená, že sa zamerajte na jedlá, ktoré máte povolené, a nie na tie, ktoré nemôžete jesť. Môžete dokonca zistiť, že ste si vypestovali chuť na jedlá, ktorým sa zvyknete vyhýbať, alebo dokonca objavíte nové obľúbené.
Po dvoch týždňoch vyhýbania sa potravinám FODMAP môžete začať znovu zaraďovať sacharidy do vašej stravy jeden po druhom. Je dôležité, aby ste venovali pozornosť tomu, ako sa po jedle cítite, a vedenie denníka jedla môže byť najspoľahlivejší spôsob, ako sledovať vašu stravu a príznaky. Opäť sa porozprávajte so svojím lekárom o tom, ktoré potraviny by ste mali znovu zaviesť ako prvé, pretože niektoré bielkoviny môžu byť po chvíli abstinencie ťažko stráviteľné.
Zavolajte nám ešte dnes a porozprávajte sa s gastroenterológom o tom, či môže byť pre vás diéta s nízkym obsahom FODMAP účinná a ako by ste k nej mali pristupovať.