Tee rasvasta osa Crohnsin ruokavaliota

Oikean ravinnon saaminen voi olla vaikeaa, jos sinulla on Crohnin tauti tai jokin muu tulehduksellinen suolistosairaus, koska nämä sairaudet estävät suoliston kykyä imeä ravintoaineita ruoasta – ja tämä koskee myös rasvoja. Vaikka rasvaa pidetään yleensä välttämättömänä, kehosi tarvitsee sitä pysyäkseen terveenä. Miksi? Rasva tarjoaa tehokkaan energianlähteen kehollesi sekä auttaa ylläpitämään ihon ja hiusten terveyttä. Lisäksi välttämättömät vitamiinit, kuten A, D, E ja K, tarvitsevat rasvaa imeytyäkseen verenkiertoon.

Tässä on yhteenveto eri rasvatyypeistä ja niiden lähteistä sekä siitä, miksi sinun pitäisi sisällyttää ne Crohnin ruokavalioon.

Syö paljon… kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja

Miksi :Tutkimukset osoittavat yhä useammin, että tämäntyyppisten rasvojen syöminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Vaikutuksia ovat huonon kolesterolin tason alentaminen kehossa, hyvän kolesterolin tason ylläpitäminen ja verenpaineen kurissa pitäminen. Lisäksi mono- ja monityydyttymättömät rasvat on yhdistetty pienempään riskiin ikääntymiseen liittyvään kognitiiviseen heikkenemiseen.

Mistä löydät sen :Oliiviöljy, avokadot, kala ja pähkinät ovat kaikki erinomaisia ​​mono- ja monityydyttymättömien rasvojen lähteitä.

Pähkinät voivat kuitenkin aiheuttaa ongelmia ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä tai tulehduksellinen suolistosairaus. Saatat huomata, että pähkinäöljyt tai voit eivät häiritse ruoansulatusta samalla tavalla kuin kokonaiset pähkinät, mutta jos et ole varma, kuinka kehosi reagoi pähkinätuotteisiin, keskustele ensin lääkärisi kanssa vakavan allergisen reaktion välttämiseksi.

Vinkki :Kermaisen koostumuksensa ja neutraalin makunsa ansiosta avokadoja voidaan lisätä moniin ruokiin saadaksesi ylimääräisen annoksen terveellisiä rasvoja. Kokeile paahtoleivän muussaa, hedelmäsalaattia kuutioina tai kananmunan lisukkeena.

Rajoita… tyydyttyneiden rasvojen saantia

Miksi :Vaikka tämäntyyppinen rasva ei olekaan aivan se ravitsemuspahis, joksi se keksittiin vuosikymmeniä sitten, se ei silti sovi sinulle. Tutkimukset viittaavat siihen, että runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävän ruokavalion ja lisääntyneen sydänsairauksien riskin välillä on vain vähän korrelaatiota. Yleinen yksimielisyys on, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen hiilihydraatilla (kuten tehtiin 1990-luvun rasvattoman villityksen aikana) ei tee mitään hyvää, mutta näiden kalorien korvaaminen terveillä rasvoilla voi parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja auttaa ylläpitämään verensokeritasoja.

Mistä löydät sen :Liha ja maitotuotteet ovat suosituimpia tyydyttyneiden rasvojen lähteitä, mutta niitä löytyy myös joistakin leivonnaisista, paistetuista tai pikaruoista, munista ja tietyistä makeisista.

Vinkki :Vaihda useimmiten käyttämäsi rasvaiset eläintuotteet terveellisempään vaihtoehtoon, kuten korvaa kalkkunahampurilaiset naudanlihalla. Kohdistamalla ruokiin, joita syöt useimmin, teet suuremman ja kestävämmän vaikutuksen terveyteen.

Vältä… transrasvoja

Miksi :Transrasvat lisäävät sekä huonon kolesterolin että alentavat hyvän kolesterolin tasoa. Tämän tyyppinen rasva liittyy lisääntyneeseen sydänsairauksien, tulehdusten ja insuliiniresistenssin riskiin. Transrasvojen ainoa puoli on se, että se pitää pakatut tuotteet tuoreina pidempään, ja siitä on vain valmistajien etu.

Mistä löydät sen :Monet paistetut ruoat ja kaupasta ostetut leivonnaiset sisältävät transrasvoja, joten tarkista aina ravintoarvomerkintä, kun ostat näitä tuotteita. Transrasvoja löytyy pienempiä määriä myös punaisesta lihasta ja voirasvasta, joten sinun tulee myös rajoittaa niiden saantia.

Vinkki :Yritysten ei tarvitse ilmoittaa transrasvoja ravintoarvomerkinnöissä, jos tuote sisältää alle puoli grammaa. Voit kuitenkin tarkistaa hydrattujen öljyjen ainesosaluettelosta, joka ilmoittaisi ainakin pieniä määriä transrasvoja.

Crohnin tauti

• Tee rasvasta osa Crohnsin ruokavaliota
• Pysyä terveenä pandemian keskellä