Есть несколько органов пищеварения, которые помогают в процессе пищеварения, но не считаются частью собственно пищеварительного тракта. Пищеварительный тракт проходит ото рта до ануса в одну длинную непрерывную трубку. Есть несколько органов, которые участвуют в пищеварительном процессе, но не являются частью пищеварительного тракта. Узнайте об этих органах, чтобы лучше понять, как работает пищеварение и как на ваше пищеварение может повлиять воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). К ним относятся слюнные железы, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь.
Слюна, которая вырабатывается в слюнных железах, проходит через протоки в рот. Слюна — это прозрачная жидкость во рту, о которой мы не задумываемся, но она содержит много веществ, важных для пищеварения, и, по сути, запускает работу по расщеплению пищи. Слюна важна для пищеварения, поскольку она помогает пережевывать пищу, содержит антитела и помогает поддерживать чистоту полости рта. Заболевания и состояния, которые могут повлиять на слюнные железы, включают инфекции, непроходимость, рак, эпидемический паротит и синдром Шегрена.
Поджелудочная железа расположена за желудком и важна для пищеварения, потому что именно там вырабатываются пищеварительные ферменты и гормоны. Пищеварительные ферменты помогают расщеплять пищу. Инсулин, который является гормоном, который помогает сбалансировать уровень сахара в крови, вырабатывается в поджелудочной железе. Люди с диабетом 1 типа не могут вырабатывать инсулин и нуждаются в инъекциях инсулина, чтобы сбалансировать уровень сахара. Люди с диабетом 2 типа также нуждаются в инсулине, потому что их организм либо устойчив к инсулину, либо их поджелудочная железа не реагирует должным образом. Глюкагон — еще один гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, и его функция заключается в повышении уровня сахара в крови, когда уровень сахара в крови очень низкий. У людей, страдающих диабетом, глюкагон может слишком сильно повышать уровень сахара в крови. Инсулин и глюкагон работают вместе, чтобы регулировать уровень сахара в крови. Некоторые из заболеваний и состояний, которые могут повлиять на поджелудочную железу, включают панкреатит, рак и кистозный фиброз. Люди могут жить без поджелудочной железы, но операцию по удалению всей поджелудочной железы, как правило, больше не проводят.
Печень — один из самых больших органов в организме. Многие функции печени включают выработку желчи, хранение питательных веществ, хранение гликогена и преобразование токсинов в безвредные вещества или обеспечение их удаления из организма. Желчь проходит через протоки, которые идут от печени к двенадцатиперстной кишке, отделу тонкой кишки. Кровь проходит из пищеварительного тракта и проходит через печень, где перерабатываются и сохраняются витамины и питательные вещества. Печень также является центром детоксикации организма, и она удаляет побочные продукты, которые производятся алкогольными напитками и лекарствами. Кроме того, печень помогает расщеплять старые или поврежденные клетки крови и вырабатывает вещества, способствующие свертыванию крови. Печень – чрезвычайно важный орган, без которого человек не может жить. Заболевания и состояния печени включают гепатит, цирроз, гемохроматоз и рак.
Желчный пузырь — это гораздо меньший по размеру орган, расположенный прямо под печенью. . Этот маленький орган хранит желчь после того, как она сделана в печени. После еды в тонком кишечнике вырабатывается особый гормон холецистокинин. Этот гормон побуждает желчный пузырь направлять желчь через протоки в тонкую кишку. Попав в тонкую кишку, желчь расщепляет жиры в продуктах. Некоторые из заболеваний и состояний, которые могут повлиять на желчный пузырь, включают камни в желчном пузыре и рак (хотя это редко). Операция по удалению желчного пузыря распространена, и люди могут хорошо жить без желчного пузыря. Некоторым людям может сначала потребоваться скорректировать свой рацион после операции на желчном пузыре, но большинство людей выздоравливают быстро и без происшествий.
Мы часто думаем о пищеварении как о движении пищи по телу. Путь, который пища проходит изо рта и через пищевод, желудок, тонкую и толстую кишку, — это лишь часть процесса. Пищеварение начинается во рту с образования слюны, а вспомогательные органы обеспечивают все необходимые жидкости для переваривания пищи и приведения ее в полезную для организма форму.