Existem vários órgãos digestivos que auxiliam no processo digestivo, mas não são considerados parte do trato digestivo real. O trato digestivo vai da boca ao ânus, em um tubo longo e contínuo. Existem vários órgãos que têm um papel no processo digestivo, mas não fazem parte do trato digestivo. Aprenda sobre esses órgãos para entender melhor como funciona a digestão e como sua digestão pode ser afetada pela doença inflamatória intestinal (DII). Eles incluem as glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar.
A saliva, que é produzida nas glândulas salivares, é passada através de ductos para o boca. A saliva é um líquido claro em nossa boca sobre o qual não pensamos muito, mas contém muitas substâncias importantes para a digestão e, de fato, inicia o trabalho de decompor os alimentos. A saliva é importante para a digestão porque ajuda na mastigação dos alimentos, contém anticorpos e ajuda a manter a boca limpa. Doenças e condições que podem afetar as glândulas salivares incluem infecções, obstruções, câncer, caxumba e síndrome de Sjogren.
O pâncreas está localizado atrás do estômago e é importante para a digestão porque é onde enzimas digestivas e hormônios são produzidos. As enzimas digestivas ajudam a quebrar os alimentos. A insulina, que é o hormônio que ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, é criada no pâncreas. Pessoas com diabetes tipo 1 não podem produzir insulina e precisam de injeções de insulina para equilibrar seus níveis de açúcar. Pessoas com diabetes tipo 2 também precisam de insulina porque seu corpo é resistente à insulina ou seu pâncreas não responde como deveria. O glucagon é outro hormônio produzido no pâncreas, e sua função é aumentar o açúcar no sangue quando o nível de açúcar no sangue está muito baixo. Em pessoas que têm diabetes, o glucagon pode aumentar muito os níveis de açúcar no sangue. A insulina e o glucagon trabalham juntos para regular o açúcar no sangue. Algumas das doenças e condições que podem afetar o pâncreas incluem pancreatite, câncer e fibrose cística. As pessoas podem viver sem um pâncreas, mas a cirurgia para remover todo o pâncreas normalmente não é mais feita.
O fígado é um dos maiores órgãos do corpo. As muitas funções do fígado incluem criar bile, armazenar nutrientes, armazenar glicogênio e converter toxinas em substâncias inofensivas ou permitir sua remoção do corpo. A bile é passada através de dutos que vão do fígado ao duodeno, uma seção do intestino delgado. O sangue passa do trato digestivo e passa pelo fígado, onde as vitaminas e os nutrientes são processados e armazenados. O fígado também é o centro de desintoxicação do corpo e trabalha para remover subprodutos produzidos por bebidas alcoólicas e medicamentos. Além disso, o fígado ajuda a quebrar as células sanguíneas velhas ou danificadas e produz substâncias que ajudam o sangue a coagular. O fígado é um órgão extremamente importante e as pessoas não podem viver sem ele. Doenças e condições do fígado incluem hepatite, cirrose, hemocromatose e câncer.
A vesícula biliar é um órgão muito menor que está localizado em um ponto logo abaixo do fígado . Este pequeno órgão armazena a bile depois que ela é produzida no fígado. Após uma refeição, o intestino delgado libera um hormônio especial chamado colecistoquinina. Esse hormônio leva a vesícula biliar a enviar a bile através dos dutos para o intestino delgado. Uma vez no intestino delgado, a bile trabalha para quebrar as gorduras dos alimentos. Algumas das doenças e condições que podem afetar a vesícula biliar incluem cálculos biliares e câncer (embora isso seja raro). A cirurgia para remover a vesícula biliar é comum e as pessoas podem viver bem sem a vesícula biliar. Algumas pessoas podem inicialmente precisar ajustar sua dieta após a cirurgia da vesícula biliar, mas a maioria das pessoas se recupera rapidamente e sem incidentes.
Muitas vezes pensamos na digestão como sendo o movimento do alimento através do corpo. O caminho que o alimento percorre da boca e através do esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso é apenas uma parte do processo. A digestão começa na boca com a formação da saliva e os órgãos acessórios fornecem todos os fluidos necessários para digerir os alimentos e torná-los úteis para o corpo.
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