Мягкая диета состоит из продуктов с низким содержанием клетчатки и жира. Продукты с низким содержанием клетчатки и жира легче усваиваются организмом, поэтому их часто называют малоостаточными. или мягкий диеты. Мягкие диеты могут быть полезны при некоторых заболеваниях, так как продукты относительно не раздражают ткани во рту, горле, желудке и кишечнике. Мягкие диеты не являются методом похудения.
Когда полезна мягкая диета?
Мягкие диеты следует рассматривать только для лечения симптомов основного заболевания и на как можно более короткое время. Общие причины, по которым ваш лечащий врач может порекомендовать перейти на мягкую диету, могут включать:
Бактериальное пищевое отравление: Если возможно, ешьте мягкую пищу и медленно возвращайтесь к обычному рациону в течение одного-двух дней в зависимости от переносимости.
Гастроэнтерит, также известный как инфекционная диарея: Мягкая диета обычно лучше переносится.
Диарея путешественников: Легкая диета может обеспечить комфорт и питание, в то время как распространенные симптомы расстройства желудка могут снизить желание есть.
Расстройство желудка
Тошнота и рвота беременных (НВП), также известная как гиперемезис беременных или утренняя тошнота: Легкая диета с более частыми и небольшими приемами пищи может помочь облегчить тошноту.
Промежуточный этап приема пищи после операции на желудке: Мягкая или безвкусная диета часто используется для улучшения вашего питания после операции, прежде чем вы вернетесь к обычному питанию.
Желудочно-кишечные заболевания: Мягкая диета может быть рекомендована для использования в острых случаях или обострениях болезни Крона, синдрома раздраженного кишечника, воспалительного заболевания кишечника, язвенного колита или дивертикулита.
2:07
Выявление и лечение обострений болезни Крона
Мягкие диеты вызывают споры в отношении диареи. Часто рекомендуется поддерживать обычную диету, чтобы обеспечить правильное питание. Однако из-за расстройства желудка и тошноты, которые иногда сопровождают диарею, легкая диета может переноситься лучше.
Мягкая диета против диеты BRAT
Диета BRAT – это диета, состоящая исключительно из бананов, риса, яблочного пюре и тост. Хотя диета BRAT также считается мягкой диетой, она более строгая, чем обычная мягкая диета. Целью диеты BRAT является ограничение продуктов, которые считаются «связывающими», или увеличение объема вашего стула, что делает его более твердым. Бананы с высоким содержанием калия особенно полезны, так как диарея может привести к потере калия. Хотя это может быть потенциально полезной диетой для взрослых, эта диета больше не рекомендуется для детей. Однако вы можете обсудить этот вариант со своим лечащим врачом, если ваш ребенок не может отказаться от других продуктов. В противном случае детям рекомендуется придерживаться обычного режима питания.
Диету BRAT не следует использовать в течение длительного времени, поскольку она недостаточно адекватна в диетических требованиях, и возникнет недоедание.
Когда использовать диету BRAT
Продукты, которые можно есть
Как правило, продукты, которые вы едите на безвкусной диете, не должны быть неприятными на вкус. или простой. Есть много продуктов, которые можно есть на безвкусной диете, и которые, скорее всего, понравятся вам. Ниже перечислены категории продуктов и некоторые примеры продуктов, которые можно есть, если вы придерживаетесь легкой диеты:
Напитки: Травяной чай (без кофеина), вода, сок, газированные напитки без кофеина и спортивные напитки.
Молочные продукты: Молоко (предпочтительно нежирное), йогурт и творог.
Десерты: Желатин (со вкусом или без добавок), джем/желе, мед, сироп, бисквит, бисквит, заварной крем без шоколада или мяты, пудинг, мороженое, печенье, мороженое и тапиока.
Жиры: Маргарин, сливочное масло, майонез, оливковое и рапсовое масло, легкие заправки для салатов.
Злаки: Пшеничная каша, рис и продукты из обогащенной муки, в том числе лепешки, белый хлеб, английские кексы, тосты мельба, булочки, макароны и крекеры.
Белки/мясо: Яйца, тофу, сливочное арахисовое (или другое ореховое) масло и хорошо приготовленное мясо (с обрезанным жиром), включая курицу, рыбу, телятину, баранину и свинину.
Специи: Соль, корица, тимьян, душистый перец, паприка, молотые специи в умеренных количествах и готовая горчица.
Овощи: Картофель и ямс с кожурой, запеченные, вареные, со сливками, нарезанные кубиками или пюре.
Как видите, есть много разных продуктов, которые можно есть во время придерживаться легкой диеты.
Продукты, которых следует избегать
Напитки: Алкоголь, шоколадное молоко, кофе (как с кофеином, так и без кофеина), чай с кофеином или газированные напитки.
Молочные продукты: Какао и шоколадные напитки
Десерты: Десерты, содержащие шоколад, какао или любые специи, которых следует избегать
Жиры: Сильные заправки для салатов
Фрукты: Сырые фрукты, цитрусовые, ягоды и сухофрукты
Злаки: Жареные продукты, цельнозерновые продукты и коричневый или дикий рис.
Белки/мясо: Орехи, переработанное мясо, мясо с приправами или приправами, хот-доги, колбаса, жареное мясо или яйца.
Специи: Перец, порошок чили, острый соус, сальса, чеснок, мускатный орех и другие острые приправы.
Овощи: Сырые овощи, перец (мягкий или острый) и жареный картофель.
Рецепты заменителей мягкой диеты
Как видно из списков выше, легкая диета предлагает больше разнообразия, чем вы. мог изначально предположить. Однако существуют некоторые ограничения, которые могут помешать вам есть некоторые продукты, которые вам обычно нравятся.
Несмотря на то, что вы можете есть курицу во время безвкусной диеты, вы можете обнаружить, что вам не хватает возможности добавить в еду перец. Вместо этого попробуйте добавить к курице сушеный тимьян.
Мускатный орех — это специя, которую часто добавляют во многие десерты. Попробуйте заменить мускатный орех корицей в качестве альтернативной приправы для вкусного лакомства.
Хотя вы не можете воспроизвести ощущение хруста орехов в своих рецептах при умеренной диете, вы часто можете найти ореховое масло, которое вы можете использовать в качестве заменителя, чтобы добавить аромат своим любимым блюдам.
Несмотря на то, что вам следует избегать сырых фруктов, яблочное пюре или другие фруктовые пюре приемлемы, чтобы обеспечить лакомство с фруктовой начинкой.
Если вы пристрастились к кофеину, вам может быть сложно отказаться от напитков с кофеином. Попробуйте пить травяной чай, кокосовую воду или газированную воду, чтобы снизить дозу кофеина.
Несмотря на то, что жареных яиц, мяса, картофеля и хлеба следует избегать, попробуйте запекать, жарить или пюрировать эти продукты, чтобы заменить жареные продукты в своих блюдах.