Eine milde Ernährung besteht aus ballaststoff- und fettarmen Lebensmitteln. Lebensmittel, die sowohl ballaststoff- als auch fettarm sind, sind für Ihren Körper leichter verdaulich und werden oft als rückstandsarm bezeichnet oder weich Diäten. Milde Diäten können bei einigen Erkrankungen hilfreich sein, da die Nahrungsmittel das Gewebe in Mund, Rachen, Magen und Darm relativ wenig reizen. Milde Diäten sind keine Diätmethode zur Gewichtsabnahme.
Wann ist eine Schonkost sinnvoll?
Fade Diäten sollten nur zur Behandlung der Symptome einer zugrunde liegenden Erkrankung in Betracht gezogen werden, und für so kurze Zeit wie möglich. Häufige Gründe, warum Ihr Arzt Ihnen empfiehlt, mit einer Schonkost zu beginnen, können sein:
Bakterielle Lebensmittelvergiftung: Wenn möglich, ernähren Sie sich mild und normalisieren Sie sich langsam über ein bis zwei Tage, je nach Verträglichkeit.
Gastroenteritis, auch bekannt als infektiöser Durchfall: Schonkost wird in der Regel besser vertragen
Reisedurchfall: Fade Diäten können etwas Komfort und Ernährung bieten, während die häufigen Symptome einer Magenverstimmung Ihr Verlangen nach Essen verringern können.
Magenverstimmung
Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft (NVP), auch bekannt als Hyperemesis gravidarum oder morgendliche Übelkeit: Eine milde Ernährung in häufigeren und kleineren Mahlzeiten kann helfen, Übelkeit zu lindern.
Zwischenschritt Essen nach einer Magenoperation: Eine weiche oder milde Diät wird oft verwendet, um Ihre Diät nach einer Operation voranzutreiben, bevor Sie eine normale Diät wieder aufnehmen.
Magen-Darm-Erkrankung: Bei akuten Fällen oder Schüben von Morbus Crohn, Reizdarmsyndrom, entzündlichen Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa oder Divertikulitis kann eine Schonkost empfohlen werden.
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Erkennung und Behandlung von Morbus-Crohn-Schüben
Fade Diäten sind in Bezug auf Durchfall etwas umstritten. Oft wird empfohlen, eine regelmäßige Ernährung beizubehalten, um die richtige Ernährung sicherzustellen. Aufgrund von Magenverstimmung und Übelkeit, die manchmal mit Durchfall einhergehen, kann eine milde Ernährung jedoch besser vertragen werden.
Milde Diät vs. BRAT-Diät
Eine BRAT-Diät ist eine Diät, die ausschließlich aus Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Die BRAT-Diät gilt zwar auch als Schonkost, ist aber restriktiver als die allgemeine Schonkost. Die Absicht hinter der BRAT-Diät ist es, Lebensmittel zu begrenzen, die als „bindend“ gelten, oder Ihrem Stuhl Masse zu verleihen, die ihn fester macht. Bananen, die reich an Kalium sind, sind besonders hilfreich, da Durchfall dazu führt, dass Sie Kalium verlieren. Während dies eine potenziell nützliche Diät für Erwachsene sein kann, wird diese Diät für Kinder nicht mehr empfohlen. Sie können diese Option jedoch mit Ihrem Arzt besprechen, wenn Ihr Kind andere Nahrungsmittel nicht bei sich behalten kann. Ansonsten werden Kinder ermutigt, eine normale Ernährung beizubehalten.
Die BRAT-Diät sollte nicht dauerhaft angewendet werden, da sie nicht ausreichend ist in diätetischen Anforderungen, und Mangelernährung wird auftreten.
Wann sollte die BRAT-Diät verwendet werden?
Lebensmittel zum Essen
Im Allgemeinen müssen Lebensmittel, die Sie mit Schonkost zu sich nehmen, nicht schlecht schmecken oder schlicht. Es gibt viele Lebensmittel, die bei einer milden Ernährung gegessen werden können und die wahrscheinlich schmackhaft für Ihren Gaumen sind. Im Folgenden sind Kategorien von Lebensmitteln und einige Beispiele für Lebensmittel aufgeführt, die Sie essen können, wenn Sie eine milde Diät einhalten:
Getränke: Kräutertee (koffeinfrei), Wasser, Saft, koffeinfreie kohlensäurehaltige Getränke und Sportgetränke
Molkerei: Milch (vorzugsweise fettarm), Joghurt und Hüttenkäse
Nachspeisen: Gelatine (aromatisiert oder einfach), Marmelade/Gelee, Honig, Sirup, Rührkuchen, Biskuitkuchen und Pudding ohne Schokolade oder Pfefferminz, Pudding, Eiscreme, Kekse, Eismilch und Tapioka
Fette: Margarine, Butter, Mayonnaise, Oliven- und Rapsöl sowie milde Salatdressings
Früchte: Bananen, Apfelmus und Fruchtsäfte (kann Zitrussaft lieber vermeiden)
Getreide: Weizencreme, Reis und Lebensmittel aus angereichertem Mehl, darunter Tortillas, Weißbrot, englische Muffins, Melba-Toast, Brötchen, Nudeln und Cracker
Proteine/Fleisch: Eier, Tofu, cremige Erdnussbutter (oder andere Nüsse) und gut gekochtes Fleisch (ohne Fett), einschließlich Huhn, Fisch, Kalb, Lamm und Schwein
Gewürze: Salz, Zimt, Thymian, Piment, Paprika, gemahlene Gewürze in Maßen und zubereiteter Senf
Gemüse: Kartoffeln und Süßkartoffeln mit Schalen, die gebacken, gekocht, cremig, gewürfelt oder püriert werden
Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die Sie währenddessen essen können Aufrechterhaltung einer milden Ernährung.
Zu vermeidende Lebensmittel
Getränke: Alkohol, Schokoladenmilch, Kaffee (sowohl koffeinfrei als auch entkoffeiniert) und koffeinhaltige Tees oder kohlensäurehaltige Getränke
Molkerei: Kakao- und Schokoladengetränke
Nachspeisen: Desserts, die Schokolade, Kakao oder andere Gewürze enthalten, sollten vermieden werden
Fette: Kräftige Salatdressings
Früchte: Rohes Obst, Zitrusfrüchte, Beeren und Trockenfrüchte
Getreide: Frittierte Lebensmittel, Vollkornprodukte und Naturreis oder Wildreis
Proteine/Fleisch: Nüsse, verarbeitetes Fleisch, gewürztes oder gewürztes Fleisch, Hot Dogs, Wurst und gebratenes Fleisch oder Eier
Gewürze: Pfeffer, Chilipulver, scharfe Soße, Salsa, Knoblauch, Muskatnuss und andere starke Gewürze
Gemüse: Rohes Gemüse, Paprika (mild oder scharf) und Bratkartoffeln
Ersatz für milde Diätrezepte
Wie Sie den obigen Listen entnehmen können, bietet eine milde Ernährung mehr Abwechslung als Sie vielleicht ursprünglich angenommen. Es gibt jedoch einige Einschränkungen, die Sie daran hindern können, einige Lebensmittel zu essen, die Sie normalerweise mögen.
Obwohl Sie während einer milden Diät Hühnchen essen können, werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie es vermissen, Ihrer Mahlzeit Pfeffer hinzufügen zu können. Versuchen Sie stattdessen, getrockneten Thymian für Ihr Huhn zu verwenden.
Muskatnuss ist ein Gewürz, das oft in vielen Desserts enthalten ist. Ersetzen Sie Muskatnuss durch Zimt als alternatives Gewürz für einen leckeren Genuss.
Während Sie das knusprige Gefühl von Nüssen in Ihren Rezepten mit einer milden Ernährung nicht nachahmen können, finden Sie oft eine Nussbutter, die Sie als Ersatz verwenden können, um Ihren Lieblingsgerichten Geschmack zu verleihen.
Während Sie rohes Obst vermeiden sollten, sind Apfelmus oder andere pürierte Früchte akzeptabel, um einen mit Früchten gefüllten Leckerbissen zu bieten.
Wenn Sie süchtig nach Koffein sind, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, koffeinhaltige Getränke zu vermeiden. Versuchen Sie, Kräutertee, Kokosnusswasser oder Sprudelwasser zu trinken, um Ihren Koffeinschub einzudämmen.
Während Spiegeleier, Fleisch, Kartoffeln oder Brot vermieden werden sollten, versuchen Sie, diese Lebensmittel zu backen, zu grillen oder zu zerdrücken, um frittierte Substanzen in Ihren Mahlzeiten zu ersetzen.