Benefícios de uma dieta branda para o controle de sintomas

Uma dieta branda consiste em alimentos com baixo teor de fibras e gorduras. Alimentos com baixo teor de fibra e gordura são mais fáceis de digerir e são frequentemente chamados de baixo resíduo ou suave Dietas brandas podem ser úteis durante algumas condições médicas, pois os alimentos são relativamente não irritantes para o tecido da boca, garganta, estômago e intestinos. Dietas brandas não são um método de dieta para perda de peso.

Quando uma dieta branda é útil?

As dietas brandas só devem ser consideradas para tratar os sintomas de uma condição médica subjacente e pelo menor tempo possível. Os motivos comuns pelos quais seu médico pode recomendar iniciar uma dieta branda podem incluir:

• Intoxicação alimentar bacteriana: Se possível, faça uma dieta branda e retorne lentamente sua dieta ao normal em um ou dois dias, conforme tolerado.
• Gastroenterite, também conhecida como diarreia infecciosa: Dietas brandas geralmente são mais bem toleradas
• Diarreia do viajante: Dietas brandas podem proporcionar algum conforto e nutrição, enquanto os sintomas comuns de dor de estômago podem diminuir seu desejo de comer.
• Dói no estômago
• Náuseas e vômitos da gravidez (NVP), também conhecidos como hiperêmese gravídica ou enjoo matinal: Comer uma dieta branda em refeições mais frequentes e menores pode ajudar a aliviar a náusea.
• Passo alimentar intermediário após cirurgia gástrica: Uma dieta leve ou branda é frequentemente usada para avançar sua dieta após a cirurgia antes de retomar uma dieta regular.
• Doença intestinal gastrointestinal: Uma dieta branda pode ser recomendada para uso durante casos agudos ou crises de Crohn, síndrome do intestino irritável, doença inflamatória intestinal, colite ulcerativa ou diverticulite.

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Identificando e gerenciando surtos da doença de Crohn

As dietas brandas são um tanto controversas em relação à diarréia. Muitas vezes, é recomendável manter uma dieta regular para garantir uma nutrição adequada. No entanto, devido à dor de estômago e náusea que às vezes acompanham a diarréia, uma dieta branda pode ser mais bem tolerada.

Dieta branda versus dieta BRAT

Uma dieta BRAT é uma dieta que consiste apenas em bananas, arroz, molho de maçã e torrada. Embora a dieta BRAT também seja considerada uma dieta branda, é mais restritiva do que a dieta branda geral. A intenção por trás da dieta BRAT é limitar os alimentos que são considerados “ligantes” ou fornecer volume às fezes, tornando-as mais firmes. As bananas, que são ricas em potássio, são particularmente úteis, pois a diarreia tende a fazer com que você perca potássio. Embora esta possa ser uma dieta potencialmente útil para adultos, essa dieta não é mais recomendada para crianças. Você pode, no entanto, discutir essa opção com seu médico se seu filho não conseguir comer outros alimentos. Caso contrário, as crianças são encorajadas a manter uma dieta normal.

A dieta BRAT não deve ser usada a longo prazo, pois não é suficientemente adequada nas necessidades dietéticas, e a desnutrição ocorrerá.
Quando usar a dieta BRAT

Alimentos para comer

Em geral, os alimentos que você come em uma dieta branda não precisam ter um gosto ruim ou simples. Existem muitos alimentos que podem ser consumidos em uma dieta branda que você provavelmente achará saboroso ao seu paladar. Listados abaixo estão as categorias de alimentos e alguns exemplos de alimentos que você pode comer se estiver em uma dieta branda:

• Bebidas: Chá de ervas (descafeinado), água, suco, refrigerantes sem cafeína e bebidas esportivas
• Laticínios: Leite (de preferência com baixo teor de gordura), iogurte e queijo cottage
• Sobremesas: Gelatina (com sabor ou simples), geléia/geléia, mel, xarope, bolo inglês, pão de ló e creme sem chocolate ou hortelã-pimenta, pudim, sorvete, biscoitos, leite gelado e tapioca
• Gorduras: Margarina, manteiga, maionese, azeite e óleo de canola e molhos suaves para salada
• Frutas: Bananas, molho de maçã e sucos de frutas (pode preferir evitar sucos cítricos)
• Grãos: Creme de trigo, arroz e alimentos feitos com farinha enriquecida, que incluem tortilhas, pão branco, muffins ingleses, torradas de melba, pãezinhos, massas e bolachas
• Proteínas/Carnes: Ovos, tofu, manteiga de amendoim cremosa (ou outras nozes) e carne bem cozida (com a gordura retirada), incluindo frango, peixe, vitela, cordeiro e porco
• Temperos: Sal, canela, tomilho, pimenta da Jamaica, páprica, especiarias moídas com moderação e mostarda preparada
• Verduras: Batatas e inhame com cascas assadas, cozidas, em creme, em cubos ou amassadas

Como você pode ver, existem muitos tipos diferentes de alimentos que você pode comer enquanto mantendo uma dieta branda.

Alimentos a evitar

• Bebidas: Álcool, leite achocolatado, café (cafeinado e descafeinado) e chás com cafeína ou bebidas carbonatadas
• Laticínios: Bebidas de cacau e chocolate
• Sobremesas: Sobremesas que contenham chocolate, cacau ou quaisquer especiarias que devem ser evitadas
• Gorduras: Molhos para salada fortes
• Frutas: Frutas cruas, frutas cítricas, frutas vermelhas e frutas secas
• Grãos: Frituras, grãos integrais e arroz integral ou selvagem
• Proteínas/Carnes: Nozes, carne processada, carne temperada ou temperada, cachorro-quente, salsicha e carne ou ovos fritos
• Temperos: Pimenta, pimenta em pó, molho picante, salsa, alho, noz-moscada e outros temperos fortes
• Verduras: Legumes crus, pimentas (suave ou quente) e batatas fritas

Substitutos de receitas de dieta branda

Como você pode ver nas listas acima, uma dieta branda oferece mais variedade do que você pode ter originalmente assumido. No entanto, existem algumas limitações que podem impedi-lo de comer alguns alimentos que você normalmente gosta.

• Embora você possa comer frango com uma dieta branda, você pode sentir falta de poder adicionar pimenta à sua refeição. Em vez disso, tente usar tomilho seco no frango.
• A noz-moscada é uma especiaria frequentemente incluída em muitas sobremesas. Tente substituir a noz-moscada por canela como tempero alternativo para um deleite saboroso.
• Embora você não possa duplicar a sensação crocante das nozes em suas receitas em uma dieta branda, muitas vezes você pode encontrar uma manteiga de nozes que pode ser usada como substituto para adicionar sabor aos seus pratos favoritos.
• Embora você deva evitar frutas cruas, compota de maçã ou outras frutas em purê são aceitáveis ​​para fornecer uma guloseima recheada de frutas.
• Se você é viciado em cafeína, pode achar difícil evitar bebidas com cafeína. Tente beber chá de ervas, água de coco ou água com gás para reduzir a dose de cafeína.
• Embora devam evitar ovos fritos, carnes, batatas ou pães, tente assar, grelhar ou triturar esses alimentos para substituir as substâncias fritas em suas refeições.

• Maconha medicinal e alívio da síndrome do intestino irritável
• No