Maio é o Mês da Consciência Celíaca e aqui na Austin Gastro, queremos que você ame sua coragem. Dr. John Tsai responde a algumas das perguntas mais comuns que ele recebe de pacientes sobre doença celíaca e glúten em um evento recente no Facebook Live.
Quase 3 milhões de americanos são afetados pela doença celíaca e 18 milhões de americanos podem ser afetados pela sensibilidade ao glúten. A maioria de nós sabe que o glúten e a doença celíaca andam de mãos dadas, mas o que exatamente é a doença celíaca e como ela difere da sensibilidade ao glúten?
A doença celíaca é uma doença autoimune que danifica o intestino delgado e dificulta a absorção de nutrientes nos alimentos. Isso significa que o sistema imunológico do corpo se ataca em resposta ao glúten. De acordo com o Dr. Tsai, existem apresentações clássicas da doença celíaca, incluindo perda de peso, diarreia, constipação e náusea, mas pode ter uma grande variedade de sintomas.
A sensibilidade ao glúten não causa danos ao intestino delgado, mas pode desencadear efeitos colaterais semelhantes quando uma pessoa ingere glúten.
Dr. Tsai adverte que a doença celíaca pode causar outras condições de saúde fora do intestino, incluindo osteoporose, enema, depressão e infertilidade. Ele incentiva os pacientes que vivem com celíacos a continuar com exames regulares com seu médico para garantir que o revestimento do intestino esteja cicatrizando e que você não esteja enfrentando outras complicações.
Assista ao vídeo do Facebook Live para ouvir o Dr. Tsai discutir:
O que realmente significa sem glúten?
Como testamos a doença celíaca e quem deve ser testado?
A doença celíaca é genética?
Você deve evitar o glúten se não tiver doença celíaca ou sensibilidade ao glúten?
Sobre o Dr. John Tsai
Dr. John Tsai é um gastroenterologista certificado pelo conselho e treinado pela bolsa, com subespecialidades em DII, nutrição, doença hepática e terapia endoscópica avançada (CPRE). Antes de ingressar na Austin Gastro em 2017, ele passou nove anos em consultório particular em Tucson, Arizona.
Dr. Tsai completou seu treinamento em gastroenterologia e nutrição no Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Ele completou seu treinamento de residência no New York-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical Center, e recebeu seu diploma de médico da Northwestern University.
Dr. Tsai é casado e tem uma filha pequena. Ele é um ávido pescador de moscas e jogador de pôquer, e gosta de ler as obras de Ernest Hemmingway, tocar piano e viajar com sua esposa. Ele também é proficiente em Taiwan. Dr. Tsai foi selecionado como um dos melhores médicos de Austin em 2019 pela revista Austin Monthly.
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