Toukokuu on keliakiatiedotuskuukausi, ja täällä Austin Gastrossa haluamme sinun rakastavan sisuasi. Tohtori John Tsai vastaa äskettäisessä Facebook Live -tapahtumassa joihinkin yleisimpiin kysymyksiin, joita hän saa potilailta keliakiasta ja gluteenista.
Lähes 3 miljoonaa amerikkalaista kärsii keliakiasta ja 18 miljoonaa amerikkalaista voi kärsiä gluteeniherkkyydestä. Useimmat meistä tietävät, että gluteeni ja keliakia kulkevat käsi kädessä, mutta mitä keliakia tarkalleen on ja miten se eroaa gluteeniherkkyydestä?
Keliakia on autoimmuunisairaus, joka vaurioittaa ohutsuolea ja estää ravintoaineiden imeytymisen ruoasta. Tämä tarkoittaa, että kehon immuunijärjestelmä hyökkää itseään vasteena gluteenille. Tohtori Tsain mukaan keliakiasta on klassisia esimerkkejä, mukaan lukien laihtuminen, ripuli, ummetus ja pahoinvointi, mutta sillä voi olla monenlaisia oireita.
Gluteeniherkkyys ei aiheuta vaurioita ohutsuolelle, mutta voi laukaista samanlaisia sivuvaikutuksia, kun ihminen syö gluteenia.
Dr. Tsai varoittaa, että keliakia voi aiheuttaa muita terveydellisiä sairauksia suoliston ulkopuolella, mukaan lukien osteoporoosi, peräruiske, masennus ja hedelmättömyys. Hän rohkaisee keliakiapotilaita jatkamaan säännöllisiä tarkastuksia lääkärisi kanssa varmistaakseen, että suolen limakalvo paranee ja että sinulla ei ole muita komplikaatioita.
Dr. John Tsai on hallituksen sertifioitu ja stipendiaattikoulutuksen saanut gastroenterologi, jonka erikoisalat ovat IBD, ravitsemus, maksasairaus ja edistynyt endoskooppinen terapia (ERCP). Ennen kuin hän siirtyi Austin Gastroon vuonna 2017, hän työskenteli yhdeksän vuotta yksityisellä toimistolla Tucsonissa, Arizonassa.
Tri Tsai suoritti gastroenterologian ja ravitsemuksen stipendiaattikoulutuksensa Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerissä. Hän suoritti residenssikoulutuksensa New York-Presbyterian Hospitalissa/Weill Cornell Medical Centerissä ja sai lääketieteen tutkinnon Northwestern Universitystä.
Tohtori Tsai on naimisissa nuoren tyttären kanssa. Hän on innokas perhokalastaja ja pokerinpelaaja, ja hän lukee mielellään Ernest Hemmingwayn teoksia, soittaa pianoa ja matkustaa vaimonsa kanssa. Hän osaa myös taiwanin kielen. Austin Monthly -lehti valitsi tohtori Tsai:n yhdeksi Austinin parhaista lääkäreistä vuonna 2019.