Definitivamente, há verdade na música infantil “Feijão, feijão, a fruta musical. Quanto mais você come, mais você come!” Gases e inchaço são sintomas digestivos comuns que afetam até 20% dos americanos e europeus saudáveis. Esta pode ser a razão pela qual muitos americanos não consomem os 25g recomendados de fibra por dia. De fato, a passagem de gases pode ser embaraçosa, mas a boa notícia é que indica que suas bactérias estão se alimentando da fibra alimentar que você fornece.
Gases e inchaço são sintomas digestivos comuns que afetam até 20% dos americanos e europeus saudáveis
Para entender melhor esse mecanismo:a microbiota desempenha um papel na produção de gases principalmente no cólon, quando as bactérias fermentam alimentos que não conseguimos digerir totalmente e não são absorvidos pelo intestino, como as fibras. Portanto, o consumo de fibra de uma pessoa e a composição da microbiota intestinal determinam quanto gás um indivíduo produzirá, bem como a frequência de defecação.
Embora dietas ricas em fibras sejam benéficas para a microbiota intestinal e para a saúde geral , eles geralmente não são bem tolerados provavelmente devido à composição da microbiota intestinal da pessoa. Em alguns estudos, o consumo de leite fermentado contendo probióticos melhorou as queixas de pacientes que sofrem de distúrbios digestivos (redução de inchaço e dor abdominal). Por isso, o Dr. Fernando Azpiroz e seus colegas do hospital Vall d'Hebron em Barcelona (Espanha) questionaram se o consumo de leite fermentado, rico em probióticos, poderia melhorar o desconforto digestivo induzido por uma dieta rica em fibras, em indivíduos em boa saúde.
Consumir alimentos fermentados, como um produto lácteo fermentado, contendo probióticos, melhorou a tolerância a uma refeição indutora de gases
Sessenta e três adultos saudáveis completaram o estudo e consumiram uma dieta rica em fibras por 3 dias (conhecida por induzir flatulência) antes e após 28 dias de consumo de leite fermentado contendo probióticos.
De acordo com os resultados, o professor Azpiroz e sua equipe concluíram que, embora o volume de gás intestinal produzido pelos participantes do estudo não tenha diminuído significativamente, consumir a bebida láctea fermentada contendo probióticos reduziu o desconforto gastrointestinal, como sensação de flatulência e número de evacuações diárias.
Concluindo,
c o consumo de produtos lácteos fermentados contendo probióticos parece aumentar a tolerância a dietas ricas em fibras em pessoas saudáveis. Referência: Le Nevé B, Martinez de la Torre A, Tap J, et al. Um produto lácteo fermentado com
B. Lacto CNCM I-2494 e bactérias lácticas melhoram o conforto gastrointestinal em resposta a uma dieta desafiadora rica em resíduos fermentáveis em indivíduos saudáveis.
Nutrientes; 12(2). 2019. doi:10.3390/nu12020320
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