An dem Kindheitslied „Beans, beans the musical fruit“ ist definitiv etwas dran. Je mehr du isst, desto mehr tust du!“ Blähungen und Blähungen sind häufige Verdauungsbeschwerden, die bis zu 20 % der gesunden Amerikaner und Europäer betreffen. Dies könnte der Grund sein, warum viele Amerikaner nicht die empfohlenen 25 g Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. In der Tat kann Blähungen peinlich sein, aber die gute Nachricht ist, dass es darauf hinweist, dass sich Ihre Bakterien von den Ballaststoffen ernähren, die Sie ihnen geben.
Blähungen und Blähungen sind häufige Verdauungsbeschwerden, die bis zu 20 % der gesunden Amerikaner und Europäer betreffen
Um diesen Mechanismus besser zu verstehen:Die Mikrobiota spielt vor allem im Dickdarm eine Rolle bei der Gasproduktion, wenn Bakterien Nahrung fermentieren, die wir nicht vollständig verdauen und nicht vom Darm aufgenommen werden, wie z. B. Fasern. Daher bestimmen der Ballaststoffverbrauch einer Person und die Zusammensetzung der Darmmikrobiota, wie viel Gas eine Person produziert, sowie die Häufigkeit des Stuhlgangs.
Obwohl eine ballaststoffreiche Ernährung der Darmmikrobiota und der allgemeinen Gesundheit zuträglich ist , sie werden oft nicht gut vertragen wahrscheinlich aufgrund der Zusammensetzung der Darmmikrobiota der Person. In einigen Studien verbesserte der Verzehr von fermentierter Milch mit Probiotika die Beschwerden von Patienten mit Verdauungsstörungen (Verringerung von Blähungen und Bauchschmerzen). Aus diesem Grund fragten sich Dr. Fernando Azpiroz und seine Kollegen vom Krankenhaus Vall d'Hebron in Barcelona (Spanien), ob der Verzehr von fermentierter Milch, die reich an Probiotika ist, Verdauungsbeschwerden lindern könnte, die durch eine ballaststoffreiche Ernährung bei Personen induziert werden gute Gesundheit.
Der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln wie einem fermentierten Milchprodukt, die Probiotika enthalten, verbesserte die Toleranz gegenüber einer Blähungen verursachenden Mahlzeit
63 gesunde Erwachsene beendeten die Studie und verzehrten 3 Tage lang eine ballaststoffreiche Ernährung (die bekanntermaßen Blähungen auslöst) vor und nach dem 28-tägigen Verzehr von fermentierter Milch mit Probiotika.
Den Ergebnissen zufolge kamen Professor Azpiroz und sein Team zu dem Schluss, dass, obwohl das von den Studienteilnehmern produzierte Darmgasvolumen nicht signifikant abnahm, der Verzehr des fermentierten Milchgetränks mit Probiotika Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und die Anzahl der täglichen Entleerungen reduzierte.
Abschließendc Die Einnahme von fermentierten Milchprodukten, die Probiotika enthalten, scheint die Toleranz gegenüber einer ballaststoffreichen Ernährung bei gesunden Menschen zu erhöhen.
Referenz:
Le Nevé B, Martinez de la Torre A, Tap J, et al. Ein fermentiertes Milchprodukt mit B. Lactis CNCM I-2494 und Milchsäurebakterien verbessern den gastrointestinalen Komfort als Reaktion auf eine Herausforderungsdiät, die reich an fermentierbaren Rückständen bei gesunden Probanden ist. Nährstoffe; 12(2). 2019. doi:10.3390/nu12020320
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