Bekymret for å gi gass etter et måltid? Probiotika kan hjelpe!

• 

Det er definitivt sannhet i barndomssangen «Beans, beans the musical fruit. Jo mer du spiser, jo mer tuter du!» Gass og oppblåsthet er vanlige fordøyelsessymptomer som påvirker opptil 20 % av friske amerikanere og europeere. Dette kan være grunnen til at mange amerikanere ikke bruker de anbefalte 25 g fiber per dag. Det kan faktisk være pinlig å gi gass, men den gode nyheten er at det indikerer at bakteriene dine lever av kostfiberen du gir dem.

Gass og oppblåsthet er vanlige fordøyelsessymptomer som påvirker opptil 20 % av friske amerikanere og europeere

For bedre å forstå denne mekanismen:mikrobiotaen spiller en rolle i gassproduksjonen først og fremst i tykktarmen, når bakterier fermenterer mat som vi ikke kan fordøye fullt ut og som ikke absorberes av tarmen, som fibre. Derfor avgjør en persons fiberforbruk og sammensetning av tarmmikrobiota hvor mye gass et individ vil produsere, samt avføringsfrekvensen.

Selv om kosthold med høyt fiber er gunstig for tarmmikrobiotaen og den generelle helsen , de tolereres ofte ikke godt sannsynligvis på grunn av personens tarmmikrobiotasammensetning. I noen studier har inntak av fermentert melk som inneholder probiotika forbedret plagene hos pasienter som lider av fordøyelsessykdommer (reduksjon av oppblåsthet og magesmerter). Av denne grunn lurte Dr. Fernando Azpiroz og hans kolleger fra Vall d'Hebron-sykehuset i Barcelona (Spania) på om inntak av fermentert melk, rik på probiotika, kunne forbedre fordøyelsesbesvær forårsaket av en diett rik på fiber, hos individer i god helse.

Inntak av fermentert mat, som et fermentert melkeprodukt, som inneholder probiotika forbedret toleransen for et gassinduserende måltid

63 friske voksne fullførte studien og spiste en 3-dagers diett med høyt fiberinnhold (kjent for å indusere flatulens) før og etter 28 dagers inntak av fermentert melk som inneholder probiotika.

I følge resultatene konkluderte professor Azpiroz og hans team at selv om tarmgassvolumet produsert av deltakerne i studien ikke reduserte signifikant, reduserte inntak av fermentert melkedrikk som inneholder probiotika, gastrointestinale plager som flatulensfølelse og antall daglige evakueringer.

Avslutningsvis,c å innta fermenterte melkeprodukter som inneholder probiotika, ser ut til å øke toleransen for høyfiberdietter hos friske mennesker.

Referanse:

Le Nevé B, Martinez de la Torre A, Tap J, et al. Et fermentert melkeprodukt med B. Lactis CNCM I-2494 og melkesyrebakterier forbedrer mage-tarmkomforten som svar på en utfordringsdiett rik på fermenterbare rester hos friske personer. Næringsstoffer; 12(2). 2019. doi:10.3390/nu12020320

• Avhenger ditt daglige velvære av magen din? Du er ikke alene!
• Det finnes ikke en enkelt 'sunn tarm' diett:tenk på kostholdet ditt i vid forstand i stedet for å fokusere på næringsstoffer