Uma ruína de muitos corredores recreativos é o desconforto gastrointestinal, não muito diferente da síndrome do intestino irritável (SII) durante a corrida. Ser atingido por um ataque de cólicas estomacais e inchaço durante o exercício não é propício para um bom desempenho, para não mencionar o desconforto geral.
Olhando para a pesquisa sobre dieta e SII de forma mais geral, há muito interesse no papel de uma dieta com baixo teor de FODMAP.
FODMAP é um acrônimo para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis e inclui carboidratos como lactose, frutose, frutanos (cadeias longas de moléculas de frutose) e álcoois de açúcar.
Os FODMAPs são encontrados em muitos alimentos, incluindo trigo, leite, peras, ameixas, cebolas, alho e legumes.
Os FODMAPs podem ser mal absorvidos em algumas pessoas, levando ao seu acúmulo no intestino delgado e passando para o intestino grosso.
Uma vez lá, eles podem atrair mais água para o intestino, aumentando a chance de diarreia, bem como a produção de gás a partir de sua fermentação por bactérias do cólon. Esses efeitos dos FODMAPs no intestino explicam muitos dos sintomas relatados na SII.
Uma dieta com baixo teor de FODMAP pode ajudar a aliviar problemas gastrointestinais em corredores?
Esta foi a pergunta feita pelos cientistas da Universidade de Cambridge. O estudo envolveu um grupo de 16 praticantes recreativos saudáveis.
Cada pessoa seguiu uma dieta especialmente projetada que era alta ou baixa em FODMAPs por uma semana e depois de uma semana de volta à sua dieta regular, mudou para a dieta alternativa na semana seguinte.
Pesquisas para avaliar o grau de sintomas semelhantes à SII foram preenchidas por cada pessoa no início e no final de cada período de dieta.
Corredores recreativos que mudam para uma dieta especial que elimina possíveis alimentos problemáticos viram melhorias nos problemas gastrointestinais.
Ao seguir uma dieta com baixo teor de FODMAP, um claro benefício foi observado com uma queda de 69% nos sintomas intestinais. Além disso, a melhora dos sintomas fez com que os voluntários pudessem se exercitar com mais frequência e intensidade.
Uma dieta com baixo teor de FODMAP provavelmente estava melhorando os sintomas de dor e inchaço, reduzindo o volume de água que entrava no intestino por um efeito osmótico e fornecendo carboidratos menos fermentáveis para as bactérias do cólon produzirem gás.
Implicações
A pesquisa sobre os benefícios de uma dieta baixa em FODMAP para oferecer alívio da SII continua a crescer. Para corredores recreativos que frequentemente apresentam problemas intestinais, tentar uma dieta baixa em FODMAP pode oferecer algum benefício.
No entanto, é importante procurar aconselhamento adequado sobre a implementação desta dieta para ajudar a minimizar reduções desnecessárias na ingestão total de energia e carboidratos que podem afetar a qualidade nutricional da dieta.
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Dieta com baixo teor de FODMAP para SII
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