Un cambiamento nella dieta può alleviare i problemi di stomaco nei corridori?

Una rovina di molti corridori ricreativi è il disturbo gastrointestinale, non diversamente dalla sindrome dell'intestino irritabile (IBS) durante la corsa. Essere colpiti da un attacco di crampi allo stomaco e gonfiore durante l'esercizio non favorisce un buon rendimento, per non parlare della spiacevolezza generale.

Osservando la ricerca sulla dieta e l'IBS più in generale, c'è molto interesse per il ruolo di una dieta a basso contenuto di FODMAP.

FODMAP è l'acronimo di oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili e comprende carboidrati come lattosio, fruttosio, fruttani (lunghe catene di molecole di fruttosio) e alcoli di zucchero.

I FODMAP si trovano in molti alimenti tra cui grano, latte, pere, prugne, cipolle, aglio e legumi.

I FODMAP possono essere scarsamente assorbiti in alcune persone, portando al loro accumulo nell'intestino tenue e passando nell'intestino crasso.

Una volta lì, possono aspirare più acqua nell'intestino, aumentando il rischio di diarrea e la produzione di gas dalla loro fermentazione da parte dei batteri del colon. Questi effetti dei FODMAP nell'intestino spiegano molti dei sintomi riportati nell'IBS.

Una dieta a basso contenuto di FODMAP può aiutare ad alleviare i problemi gastrointestinali nei corridori?

Questa è stata la domanda posta dagli scienziati dell'Università di Cambridge. Lo studio ha coinvolto un gruppo di 16 atleti ricreativi sani.

Ogni persona ha seguito una dieta appositamente progettata con un alto o un basso contenuto di FODMAP per una settimana e poi dopo una settimana è tornata alla dieta regolare, è passata alla dieta alternativa per la settimana successiva.

I sondaggi per valutare il grado di sintomi simili all'IBS sono stati compilati da ciascuna persona all'inizio e alla fine di ogni periodo di dieta.